Morrón a la parrilla

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 316 Kcal. por ración aproximadamente
  • 30 minutos
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Morrón a la parrilla

Esta deliciosa receta de pimientos rellenos con huevo, es ideal para aprovechar la parrilla cuando hacemos un asado. Si comienza la temporada de pimientos rojos, es más oportuno elaborar este plato, porque cuando consumimos productos de temporada garantizamos su frescura, por lo tanto son más saludables y su sabor es increíble. No todas las parrillas tienen que ser de carne, hoy desbrirás que asando tus verduras tambien puedes obtener sabores espectaculares.

Ingredientes para cocinar Morrón a la parrilla

  • 2 pimientos rojos grandes.
  • 4 huevos
  • 300g de queso.
  • Hierbas aromáticas (romero, tomillo)
  • Aceite de oliva.
  • Sal
  • Pimienta

Como preparar Morrón a la parrilla

  1. Lavamos y cortamos los pimientos con un cuchillo afilado por la mitad en diagonal y retiramos las semillas de su interior.
  2. Cuando se encuentren listas las brasas, ponemos las mitades de los pimientos con la parte interna hacia abajo sobre la parrilla, de esta forma sellamos los pimientos.
  3. Cortamos el queso en trozos medianos, para luego ponerlos en el interior de los pimientos, y los guardamos.
  4. Transcurridos unos minutos, volteamos los pimientos y los dejamos en la parrilla por 5 minutos más.
  5. Agregamos algunas gotas de aceite en la parte interior de los pimientos.
  6. Añadimos el queso, poniéndolo en la parte interna de los pimientos.
    Arriba del queso integramos las hierbas aromáticas que hayamos elegido.
  7. Por último, añadimos el huevo encima del queso y condimentamos con sal y pimienta al gusto.
  8. Cuando el huevo esté cocido retiramos los pimientos de las brasas. Ya es hora de disfrutar de nuestro pimiento morrón a la parrilla.

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