Masato de arroz

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 147 Kcal. por ración aproximadamente
  • 55 minutos
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Masato de arroz

El masato de arroz es sin lugar a dudas una de las bebidas dulces más características de Colombia. ¿Nunca habéis tenido la oportunidad de probarla? Pues entonces, os vamos a pedir que le deis una oportunidad a la siguiente receta ya que os vamos a contar cómo prepararla de una forma tan rápida como sencilla. Conseguiréis una bebida de lo más dulce y refrescante con la que todos vuestros invitados van a quedar sumamente encantados. 

Ingredientes para cocinar Masato de arroz

  • 150 gramos de arroz
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 litro y medio de agua
  • 1 ramita de canela
  • 2 clavos de olor
  • Canela en polvo

Como preparar Masato de arroz

  1. En primer lugar, introducimos todo el arroz y la ramita de canela en una olla con medio litro de agua. Lo dejamos hervir durante 20-25 minutos hasta que quede blando.
  2. Echamos esta primera mezcla dentro de una licuadora y lo batimos hasta conseguir un liquido suave. Lo colamos todo.
  3. En una olla aparte, calentamos 250 ml. de agua y todo el azúcar hasta que esta se haya diluido por completo.
  4. Cogemos toda la mezcla del segundo punto y la volvemos a pasar por fuego lento durante 20 minutos. Añadimos todo el azúcar junto a los clavos de olor. Añadimos un poco más de agua si es necesario.
  5. Lo retiramos del fuego y lo pasamos todo al frigorífico para que se enfríe. Servimos con un par de cubitos de hielo.

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