Lasagna gourmet

Información de la receta

  • Para 6 comensales
  • 388 Kcal. por ración aproximadamente
  • 35 minutos
  • Primer Plato
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Receta de Lasagna gourmet

No es lo mismo comer una lasaña de microondas, que una elaborada en casa, con esmero, ingredientes frescos y de calidad. Este tipo de recetas son tan exquisitas como divertidas y hasta los paladares más exigentes las adoran.

Y como sabemos que vosotros a veces queréis destacar en la cocina, os hemos traído una receta estupenda de lasagna gourmet que podréis hacer paso a paso, y que seguramente deleitará vuestros sentidos y los de vuestros invitados.

Ingredientes para cocinar Lasagna gourmet

  • Planchas de pasta de lasagna
  • ¼ de taza de queso parmesano
  • 1 tazas y ½ de queso ricota
  • 1 taza y ½ de queso mozzarella rallado
  • 2 huevos batidos
  • 3 latas de puré de tomates
  • 250 g de carne de ternero molida
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • Albahaca seca
  • Ajo en polvo
  • Azúcar
  • Aceite de oliva

Como preparar Lasagna gourmet

  1. En una cacerola colocaremos agua con sal y la llevaremos a ebullición para cocinar las planchas de lasagna con un poco de aceite durante unos 8 minutos (que queden aldente). Escurrimos y reservamos.
  2. Mientras tanto ponemos a calentar el horno a 180° C y preparamos un molde con aceite. Una vez listo es hora de hacer el relleno en un bol, donde mezclaremos el queso mozzarella, el ricota, el parmesano y los huevos. Reservamos.
  3. En una sartén al fuego con aceite de oliva colocamos la carne a sofreír con sal y pimienta y drenamos el exceso de grasa.
  4. Seguidamente agregamos el puré de tomates, así como las hierbas y especias que hemos seleccionado, el azúcar y la sal, si hace falta más. Cocinamos 10 minutos y apagamos.
  5. Llegó el momento de ensamblar. En la fuente para el horno colocamos capas superpuestas de pasta, carne y relleno una sobre otra. La última capa debe ser del relleno sobre el cual espolvoreamos más queso para que la superficie se gratine.
  6. Horneamos durante 10 minutos. Sacar del horno, dejar que enfríe unos 5 minutos y servir.

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