La lasaña italiana es la reina de los rellenos de pasta con carne, ¡y no nos extraña! Mezcla todo tipo de sabores, y todos ellos buenos.
Lasaña de queso
Información de la receta
- Para 6 comensales
- 344 Kcal. por ración aproximadamente
- 30 minutos
- Primer Plato
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Receta de Lasaña de queso
Hay platos que sencillamente nos gustan a todos, uno de ellos es la lasaña. ¿Pero por qué comer la lasaña que comúnmente conocemos, si podemos por ejemplo comer una a base de queso, muchos quesos?
Pues bien, si aún no sabéis cómo preparar una lasaña de queso, no os preocupéis. Os mostramos una receta muy deliciosa que va a impactar entre los amantes del queso. Para la misma usaremos 5 tipos diferentes de quesos y obtendremos un resultado que os encantará. ¿Comenzamos?
Ingredientes para cocinar Lasaña de queso
- 100 g de queso Egmont en lonjas
- 100 gr de queso parmesano
- 100 g de queso Edam
- 100 g de queso Gouda
- 150 g de queso mozzarella
- 1 paquete de placas de lasaña directo al horno
- 30 gr de mantequilla
- ½ litro de leche (puede ser un poco más incluso)
- 30 g de harina de trigo
- Sal
- Nuez moscada
Como preparar Lasaña de queso
- Lo primero que haremos será la salsa bechamel para gratinar. Para ello, colocamos en una cazuela la mantequilla a derretir junto con la harina de trigo.
- Vamos a cocinar hasta que tome un color dorado, removiendo enérgicamente para evitar grumos.
- Cuando esta mezcla, llamada roux, esté dorada e hirviendo, agregaremos la leche poco a poco sin dejar de mover, así como la sal y la nuez moscada. Se formará una salsa espesa que dejaremos cocinar 5 minutos y reservaremos.
- El siguiente paso será tomar una fuente para horno, donde colocaremos las pastas de lasaña una al lado de la otra hasta formar una capa inferior. Sobre ella una capa con el primer tipo de queso. Luego colocaremos otra de pastas y el siguiente tipo de queso, y así sucesivamente hasta terminar.
- Para finalizar, bañaremos la lasaña con la salsa bechamel y queso parmesano para gratinar.
- Dejamos hornear por 15 minutos a 200° grados y servimos caliente.
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