Fácil Económica Rápida
Aprenderás a como preparar un hummus árabe como dios manda, la receta original de crema de garbanzos con su salsa Tahini, una preparación fácil que haremos de forma casera.
Hummus de aguacate
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 255 Kcal. por ración aproximadamente
- 15 minutos
- Aperitivo / Tapa
- Económica
- Fácil
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Receta de Hummus de aguacate
Si queréis preparar una deliciosa crema que combine perfectamente como acompañante de tus aperitivos, el hummus de aguacate es la receta que estabas buscando. Este atractivo acompañante, es uno de los mejores regalos que nos ha brindado la gastronomía árabe y es realmente sencillo de elaborar.
El hummus con aguacate, se puede servir con unas galletas saladas, unos chips de pita o vegetales. Su sabor intenso, su suave textura y su versatilidad hacen de esta crema el bocado ideal para compartir en reuniones, fiestas o cualquier otra ocasión.
Ingredientes para cocinar Hummus de aguacate
- 400 gramos de garbanzo cocido sin cáscara
- 1 ½ cucharadas de tahina
- Un diente de ajo
- Pimiento verde en juliana
- Pepino en juliana
- 2 aguacates en cuadros
- ¼ taza de jugo de limón
- ½ taza de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta al gusto
Como preparar Hummus de aguacate
- Licuamos el aguacate, los garbanzos, el aceite de oliva, el jugo de limón, la tahini y el ajo en una licuadora o procesador de alimentos. Añadimos sal y pimienta al gusto.
- Revolvemos durante 3 minutos, hasta que los ingredientes se combinen y se convierta en una pasta suave.
- Si es necesario añadimos más sal, pimienta y jugo de limón.
- Mezclamos por otros 5 minutos más hasta que la pasta esté realmente ligera y suave.
- Servimos con un chorrito de aceite de olive encima y nuestro acompañante preferido. ¡Es hora de disfrutar del delicioso hummus con aguacate!
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