Huevos con tocino

Información de la receta

  • Para 2 comensales
  • 468 Kcal. por ración aproximadamente
  • 15 minutos
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Huevos con tocino

Muchos estarán de acuerdo en decir que la comida más importante del día es el desayuno. Y uno que se ha ganado el cariño de todos son los huevos con tocino. Una típica comida con muchas variantes y mucho sabor, perfecto para acompañar con pan tostado o unas torticas (hot cakes).

Se trata de una opción sencilla de hacer y aunque un poco calórica es ideal para disfrutar de vez en cuando. ¿Vamos con el paso a paso?

Ingredientes para cocinar Huevos con tocino

  • 4 huevos frescos
  • 2 cucharadas soperas de leche.
  • Aceite de oliva extra virgen
  • 6 lonjas de tocino
  • Sal
  • Pimienta

Como preparar Huevos con tocino

  1. Lo primero será preparar el tocino, sencillamente colocamos una sartén antiadherente a fuego medio y freímos las lonjas de tocino hasta que estén doradas.
  2. Cuando estén listas las colocamos en papel para secar el exceso de aceite y reservamos.
  3. Rompemos la cáscara de los huevos, vertemos el contenido en un bol y comenzamos a batir.
  4. Agregamos la leche y mezclamos. Aún no añadimos la sal para que los huevos se mantengan jugosos hasta el final.
  5. Volvemos a poner la misma sartén a fuego medio-bajo, retiramos el exceso de grasa del tocino y esperamos que caliente.
  6. Ahora añadimos la mezcla de los huevos a la sartén y no dejamos de removerlos. Se mantienen al fuego por 8 minutos aproximadamente para que queden jugosos, 10 si los prefieres más secos.
  7. Retiramos los huevos revueltos, le añadimos sal y pimienta al gusto.
  8. Listo, solo resta servir y disfrutar con un vaso de zumo de naranja y pan tostado.

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