Hamburguesas en Thermomix

Hamburguesas en Thermomix

Información de la receta

  • Para 6 comensales
  • 317 Kcal. por ración aproximadamente
  • 30 minutos
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
  • Ver receta

Receta de Hamburguesas en Thermomix

¿Te gustaría saber cómo hacer tus hamburguesas en Thermomix? Entonces presta atención a esta receta. El resultado no tendrá nada que ver con las que se compran ya hechas en la carnicería o con las de los restaurantes. Además de saber deliciosas, podemos decir que son mucho más sanas, ya que utilizarás pollo, algo de cerdo y mucha verdura. A los niños les encantará y tú también disfrutarás viendo cómo comen sano. Si se las pones a tus invitados, seguro que te pedirán la receta.

La carne que utilizaremos principalmente es de pollo. Esta es de fácil digestión, rica en proteínas y baja en grasas. Para esta receta se usará la parte de la pechuga, un corte que tiende a quedar poco jugoso, pero que es más duro y consistente. Gracias a los ingredientes con los que irá acompañada, la carne quedará muy jugosa y llena de matices. Las verduras y las especias que se esconden en el interior se encargarán de aportar el jugo y un extra de sabor. Presta mucha atención y toma nota de cómo preparar tus jugosas hamburguesas en Thermomix.

Ingredientes para cocinar Hamburguesas en Thermomix

  • 100 gramos calabacín
  • 50 gramos cebolla
  • 50 gramos de zanahoria
  • 50 gramos pimiento rojo
  • 50 gramos pimiento verde
  • 800 gramos pechuga de pollo
  • 200 gramos de carne picada de cerdo
  • Salsa de soja
  • Pimienta negra recién molida
  • Aceite de oliva virgen
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Perejil
  • Harina

Como preparar Hamburguesas en Thermomix

  1. Lava y pela el calabacín, la cebolla, la zanahoria y los pimientos.
  2. Corta las verduras en trozos grandes y pon en el vaso. Programa 3 segundos / velocidad 5. Baja los ingredientes y repite la operación. Después reserva.
  3. Corta la pechuga en trozos y ponla en el vaso. Añade también la carne picada de cerdo y programa 10 segundos / velocidad 6. Baja los ingredientes con ayuda de la lengua de plástico y vuelve a realizar este paso.
  4. Añade en un bol las verduras, la carne picada, dos cucharaditas de sal, un chorrito de salsa de soja, un poco de perejil, unos pellizcos de ajo en polvo, pimienta y dos cucharaditas de sal. Remueve hasta que todo esté bien ligado.
  5. Ya están listas para cocinar. Ahora tan solo hay que poner un poco de aceite en la sartén, pasarlas por harina y freírlas por los dos lados.
    cocinar hamburguesas

Consejos variados

  • Para que la carne de pollo se pique mejor, métela en el congelador una hora antes. Córtala en trozos y ponla en el vaso cuando esté a medio congelar.
  • Para darles la forma, haz una bola más o menos grande, aplástala ligeramente y tendrás una hamburguesa perfecta.
  • Para que la carne ligue mejor, puedes añadir un huevo mientras amasas todos los ingredientes. Con este paso será menos probable que se rompan al darles la vuelta en la sartén.

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