Fácil
Te enseñamos como preparar un asado de manera fácil, un pollo al horno rostizado en casa, la receta de pollo con limón y patatas. ¿Te apetece?
Gyozas de pollo
Información de la receta
- Para 5 comensales
- 279 Kcal. por ración aproximadamente
- 40 minutos
- Aperitivo / Tapa
- Económica
- Ver receta
Receta de Gyozas de pollo
Si te encanta la comida japonesa como a muchos, de seguro conoces las gyozas, una especie de empanadita pequeña, cocida al vapor y que puede estar rellena de pollo, cerdo molido e incluso vegetarianas.
La receta que traigo hoy son gyozas de pollo con todo el sabor de Japón, que puedes disfrutar siempre con esta combinación de sabores. Vamos con el paso a paso y empecemos con esta rica receta japonesa.
Ingredientes para cocinar Gyozas de pollo
- Un paquete de pasta para gyozas (40 o 50 piezas)
- 400 g de pechuga de pollo molido
- 150 g de col china
- 50 g cebolleta
- Maicena
- Aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo rallados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- Salsa de soya
- Sal
- Azúcar
- Vinagre de arroz
Como preparar Gyozas de pollo
- Comenzamos sazonando el pollo con los dientes de ajo, jengibre, una cuchara de salsa de soya, ½ cucharadita de sal, azúcar, maicena y también ½ cucharadita de aceite de sésamo.
- Aparte cortamos muy pequeños la cebolleta y la col china para agregarlos a la mezcla anterior. Reservamos en frío por 20 minutos.
- Ahora comenzamos a formar las gyozas de pollo.
- Tomamos una oblea, mojamos la mitad del borde con agua y agregamos una cucharadita de la mezcla de pollo.
- Para cerrar, doblamos por la mitad y hacemos varios pliegues hasta cubrir de principio a fin. Presionamos bien para evitar que se abran durante la cocción.
- A medida que las vamos haciendo los dejamos tapadas con un paño húmedo. Esto evitará que se seque la masa.
- Cuando estén todas empezamos a cocinar. Calentamos una sartén grande, cubrimos la base con un poquito de aceite y disponemos las gyozas.
- La idea es que se forme una base tostada. En ese momento sobre ellas agregamos un chorrito de aceite de sésamo y agua mezclada con maicena para cubrir el fondo de la sartén.
- Las gyozas se cocinarán tapadas, con el vapor por aproximadamente 8 a 10 minutos hasta que el agua se evapore.
- Listo, repite el procedimiento hasta que cocines todas las gyosas y acompaña con una salsa simple de salsa de soya, vinagre de arroz y un poquito de aceite de sésamo.
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