La gelatina con frutas es uno de los postres más fáciles que podemos cocinar hoy en día. Además, visualmente llaman mucho la atención
Gelatina de fresa
Información de la receta
- Para 6 comensales
- 222 Kcal. por ración aproximadamente
- 15 minutos ( tiempo de reposo en la nevera)
- Postre
- Fácil
- Rápida
- Ver receta
Receta de Gelatina de fresa
La gelatina de fresa, así como de otros sabores, se convierte en uno de los postres preferidos por los más pequeños de la casa. Claro que hoy, lo haremos tanto para ellos como para los más mayores, ya que se trata de una receta sencilla, fresca y con un toque dulce. ¡Siempre triunfarás con un postre como éste!
Además, en este caso, nos encontramos con una gelatina de fresa natural. Aunque lleve otros ingredientes para darle el sabor dulce, podemos disfrutar de una de las frutas más saludables. Ya que las fresas, además de contar con antioxidantes, también son ricas en ácido fólico y vitaminas. A su vez, la gelatina nos ayuda a mantener nuestros huesos fuertes. ¿Qué más podemos pedir?
Ingredientes para cocinar Gelatina de fresa
- 2 sobres de gelatina sabor fresa (2x85 gramos= 170 gramos)
- 14 gramos de gelatina sin sabor
- 350 gramos de fresas
- 650 ml de agua caliente
- 1 lata de leche condensada (370 gramos)
- 350 ml de agua fría
Como preparar Gelatina de fresa
- Vamos a preparar el molde donde haremos la tarta de gelatina de fresa. Para que luego se nos haga más sencillo el desmoldarla, echaremos unas gotitas de aceite y lo extenderemos bien por todo el interior.
- Aprovechamos para seguir preparando los ingredientes y tenerlos a mano en el momento que los necesitamos. Por eso, lavamos bien las fresas, les quitamos el rabito y las podemos cortar el trozos o en láminas, según prefieras.
![cocinar gelatina de fresa]()
- Es el momento de calentar el agua en un cazo. Cuando esté bien caliente, añadimos la gelatina de fresa y removemos constantemente, para que ésta se disuelva bien. Retiraremos del fuego y le añadimos la gelatina sin sabor. De nuevo, volvemos a remover bien.
- Echamos todo en un gran bol o cuenco, que nos permita trabajar mejor. Es el momento de incorporar la leche condensada. Tras integrarla bien en la mezcla de las gelatinas, necesitamos echar el agua fría.
- Añade también las fresas, que ya teníamos cortadas y preparadas. Remueve un poco, pero de manera ligera, para que se integren en la mezcla.
- Ahora solo queda echar nuestra gelatina de fresa en el molde y llevarla a la nevera. Al menos, tiene que estar unas cuatro horas para que cuaje. Pero siempre es mejor dejarla un poco más para asegurarnos.
Consejos del chef
- Puedes dejar algunas fresas reservadas para la hora de servir el postre. Lo desmoldarás y sobre él, añadirás fresas laminadas a modo decorativo.
- Si lo prefieres, también puedes elaborar la gelatina siguiendo las instrucciones del envase y añadiendo las fresas naturales, pero sin leche condensada. De este modo tendrás un postre más saludable.
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