Gazpacho de sandía en Thermomix

Gazpacho de sandía en Thermomix

Información de la receta

  • Para 6 comensales
  • 105 Kcal. por ración aproximadamente
  • 5 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Gazpacho de sandía en Thermomix

Los gazpachos son una forma deliciosa de incorporar frutas y vegetales en nuestra alimentación y para la época de veranos son ideales. Vas a conocer cómo preparar de forma sencilla una opción deliciosa y nutritiva, el gazpacho de sandía con Thermomix.

Esta receta es refrescante y combina diferentes sabores con los que sin duda vas a poder sorprender. ¿Empezamos con ella?

Ingredientes para cocinar Gazpacho de sandía en Thermomix

  • 500 g de sandía
  • 500 g de tomate de árbol o tomate de palo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • 1/2 Cebolla
  • Vinagre de vino al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta al gusto

Como preparar Gazpacho de sandía en Thermomix

  1. Preparamos todos los ingredientes, lavando y picando todos los vegetales en trozos grandes y la sandía en cubos tratando de quitar todas las semillas.
  2. En el vaso de la Thermomix agregamos los tomates, el pimiento, los dientes de ajo, la cebolla, el vinagre (puede ser de 1 cucharada a 3 cucharadas, dependiendo de tu gusto) y el aceite de oliva.
  3. Procesamos durante 2 o 3 minutos a variando la velocidad entre 5 a 10.
  4. Al conseguir una consistencia homogénea y suave, agregamos sal y pimienta al gusto.
  5. Añadimos la patilla troceada y batimos durante 10 segundos a velocidad de 3.
  6. Refrigeramos, y una vez que está bien frío lo podemos servir en vasos de coctel y decorar o en platos hondos como sopa. Listo, a disfrutar nuestro gazpacho de sandía con Thermomix.

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