Garbanzos con setas

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 292 Kcal. por ración aproximadamente
  • 1 hora y 30 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Garbanzos con setas

La receta de garbanzos con setas es un plato muy sano y delicioso, además de ser muy sencillo de preparar. A continuación, presentamos una receta que podemos añadir a nuestro recetario habitual. Además de ser muy sana es baja en calorías.

Ingredientes para cocinar Garbanzos con setas

  • 500 gr. de garbanzos.
  • 300 gr. de setas de la variedad que nos guste más.
  • 100 gr. de salsa de tomate.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 70 gr. de taquitos de jamón.
  • Sal al gusto.

Como preparar Garbanzos con setas

  1. Tenemos la opción de utilizar un frasco de garbanzos que ya viene cocido. En caso de que nos gusten más los garbanzos secos, deberemos dejarlos en remojo la noche anterior para que se ablanden.
  2. A continuación colocaremos una olla al fuego medio/alto con agua hasta que entre en ebullición.
  3. Añadiremos sal y los garbanzos y cuando vuelva a hervir el agua a borbotones es el momento de bajar el fuego, taparlos y dejar que se cuezan a fuego lento.
  4. Cuando estén cocidos, apartamos y reservamos.
  5. Troceamos las setas.
  6. Echamos el aceite a una sartén y las rehogamos unos minutos a fuego medio.
  7. Añadimos los tacos de jamón y los cocinamos unos tres o cuatro minutos.
  8. A continuación llega el momento de verter la salsa de tomate y los garbanzos en la sartén y acabar de cocinar removiendo todo junto.
  9. Añadir sal al gusto.

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Menús con esta receta

  1. Menú para 4

    Menú de garbanzos con setas, cerdo en salsa agridulce y de postre tarta de queso sin horno

    De primero los garbanzos y las setas se unen en un plato de cuchara, con salsa de tomate y unos taquitos de jamón para aportarle mayor sabor. Para el segundo plato, cerdo en salsa agridulce acompañado de verduras y soja. Para el postre, un trozo de tarta de queso fría que no necesita horno en su cocción y cuenta con un sabor ligero para darnos un capricho.

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