Galletas de arroz

Información de la receta

  • Para 3 comensales
  • 162 Kcal. por ración aproximadamente
  • 70 minutos
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Galletas de arroz

Aunque nos suenen a dieta, las galletas de arroz también pueden ser para todos los gustos. Si bien es cierto que se han convertido en uno de lo snacks más saludables, ahora lo serán todavía más. Las podemos preparar en casa, con muy pocos ingredientes y darles un sabor dulce o bien, salado. Porque en ambas opciones, el resultado será de lo más especial.

Si es que el arroz no solo se considera uno de los platos básicos, sino que también como postre nos deja ideas muy interesantes. Sin duda, estas galletas de arroz lo son. Una forma muy saludable de darte un capricho entre horas. Además, las podrás llevar cómodamente a tu trabajo, sin tener que pasar por el súper cada vez que se te terminan las que sueles comprar. ¿No ponemos a hacer galletas caseras de arroz?

Ingredientes para cocinar Galletas de arroz

  • ½ taza de arroz blanco
  • 1 ½ taza de agua
  • Sal (para las saladas)
  • Miel (para las dulces)

Como preparar Galletas de arroz

  1. En una olla ponemos a hervir el agua. Cuando llegue a su punto de ebullición echamos el arroz y lo dejaremos cocinar unos 18 minutos.
  2. Una vez que termine este tiempo, apagamos el fuego y enfriamos el arroz.
  3. No lo pongas bajo el grifo, sino, debes extenderlo en una bandeja y removerlo.
  4. Mientras esperamos, vamos pre-calentando el horno a 180º.
  5. Una vez frío el arroz, iremos tomando pequeñas porciones, colocándolas en la bandeja de horno y aplastándolas ligeramente.
  6. Luego, las horneamos 45 minutos a 180º.
  7. Cuando las saques del horno, añádeles un poco de miel mientras aún está calientes.

Consejos del chef

  • Si quieres galletas de arroz saladas, recuerda añadir sal en el momento de la cocción del arroz.
  • Para las galletas dulces, puedes cubrirlas mientras están calientes, de mermelada o bien, de dulce de leche o el sabor que tú prefieras.
  • Cuidado con los tiempos de horneado, ya que pueden variar de un horno a otro.

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