Flan de arroz con leche

Información de la receta

  • Para 6 comensales
  • 647 Kcal. por porción aproximadamente
  • 2 horas (y reposo de 4 horas)
  • Postre
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Receta de Flan de arroz con leche

Uno de los postres más socorridos es sin duda el flan. Además, contamos con diferentes alternativas para disfrutar de este plato. Hoy vamos a conocer cómo se prepara un flan de arroz con leche con el que sorprender a nuestros invitados, a nuestra familia, y por qué no, a nosotros mismos. Tomemos nota ya que no tiene grandes dificultades. Empezamos con la receta.

Por alusiones, si te gusta esta receta quizás te pueda interesar también aprender como hacer arroz con leche ya que en esta receta es uno de sus componentes.

Ingredientes para cocinar Flan de arroz con leche

  • 150 de arroz
  • 3⁄4 litro de leche
  • 200 gramos de crema de leche
  • 4 huevos
  • 1 ramita de canela
  • 1 ramita de vainilla
  • Cáscara de limón
  • 200 gramos de azúcar
  • Caramelo líquido

Como preparar Flan de arroz con leche

  1. En una olla llevamos a ebullición la cáscara de limón, y las ramitas de vainilla y canela. Cuando comience a hervir añadimos el arroz y cocinamos durante una hora, removiendo de vez en cuando. El tiempo de cocinado puede variar dependiendo del tipo de arroz.
  2. Cuando esté listo añadimos el azúcar.
  3. Después retiramos la canela, la vainilla y la cáscara de limón. Dejamos que se enfríe.
  4. A continuación vertemos el arroz en un bol y lo mezclamos con cuidado con la crema de leche y los huevos.
  5. Ponemos caramelo en la base de un molde para flanes, echamos la mezcla anterior y cocinamos al baño María al horno a fuego medio durante una media hora o hasta que tenga consistencia de flan.
  6. Dejamos enfriar en la nevera cuatro horas antes de servir.

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Menús con esta receta

  1. Menú XL para 4

    Menú de sopa de verduras quema grasa, pollo japonés y de postre flan de arroz con leche

    Para el primer plato, una sopa de verduras depurativa y quema grasa compuesta por col, tomates, cebolla, pimientos y apio, cargada de muchos nutrientes y pocas calorías. Para el segundo, una receta japonesa de pollo frito con especias, rebozado en harina y puré de patatas. Para el postre, un cremoso flan de arroz con leche y caramelo, cocinado al baño María.

  2. Menú XL para 2

    Menú de espaguetis a la carbonara, pimientos del piquillo rellenos de atún y de postre flan de arroz con leche

    De primero tomaremos un plato de espaguetis a la carbonara que está compuesto por bacon ahumado, huevo y nata para terminarse con un poco de queso parmesano. Para el segundo plato, unos pimientos rellenos con salsa bechamel, tomate y atún. Como postre, un flan hecho de arroz con leche con toque de canela, cremoso y acompañado de dulce caramelo líquido.

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