Fácil Económica Rápida
Aprende a preparar de forma fácil y rápida un falafel en la thermomix, uno de los platos árabes por excelencia y un espléndido entrante.
Falafel al horno
Información de la receta
- Da para 15 porciones
- 37 Kcal por porción aproximadamente
- 45 minutos
- Aperitivo / Tapa
- Segundo Plato
- Ver receta
Receta de Falafel al horno
La cocina árabe nos ofrece todo tipo de exquisitas recetas, siendo una de las más conocidas el falafel de garbanzos. Lo cierto es que se puede cocinar de distintas formas, y una de ellas es haciendo el falafel al horno. Está igual de bueno, pero es todavía más saludable que el original.
El relleno principal de esta receta son algunas hortalizas y el garbanzo, por lo que se trata de un entrante ideal para veganos y vegetarianos. Si alguna vez te has preguntado cómo cocinar el falafel al horno paso a paso, sigue nuestros consejos.
Ingredientes para cocinar Falafel al horno
- 120 g. de garbanzos
- Un poco de cilantro
- 2 ajos
- Media cebolla
- 1 pimiento rojo
- 8 cucharadas de harina
- 2 cucharaditas de comino en polvo
- Pimienta
- Sal
Como preparar Falafel al horno
- Los garbanzos los tenemos que dejar la noche anterior en remojo.
- Cuando empecemos con la receta, deberemos echar los garbanzos en una batidora para triturar por unos segundos.
- Añadimos el resto de ingredientes (excepto la harina) y seguimos batiendo hasta que estén todos desintegrados, pero sin que sea un puré.
- Ahora es cuando añadimos la harina y batimos de nuevo hasta que se mezcle todo.
![hacer falafel al horno]()
- Colocamos esta masa en un bol, la cubrimos con papel film y la dejamos reposar en la nevera más o menos 1 hora.
- Mientras, pre-calentamos el horno a 200ºC.
- Cuando haya pasado el tiempo, sacamos la mezcla y vamos haciendo bolitas con las manos. Si queremos, se pueden aplastar un poco.
- Las colocamos en una bandeja para el horno y ponemos a hornear por unos 30 - 40 minutos en total. Tendréis que darles la vuelta cuando hayan pasado unos 15 - 20 minutos para que se hagan por el otro lado.
- Cuando los saquemos y los dejemos reposar un poco, ya podremos servir el falafel al horno acompañado con una salsa de yogur.
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