Ensalada de lechuga y manzana

Información de la receta

  • Para 2 comensales
  • 182 Kcal. por ración aproximadamente
  • 15 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
  • Para Adelgazar
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Receta de Ensalada de lechuga y manzana

Una ensalada puede ser un delicioso plato único o un excepcional acompañante. Preparar una buena ensalada de lechuga no es complicado, tan solo hay que pensar bien qué ingredientes vamos a utilizar para realzar todos los sabores. Estos pueden combinar entre sí, logrando armonía o por el contrario, contrastar por completo y dar así un toque divertido y especial al plato. La que te vamos a mostrar ahora, la ensalada de lechuga con manzana, es una ensalada de contrastes.

Lo ácido del vinagre, contrastará con lo dulce de la manzana, y por otro lado, notarás como la lechuga se encarga de aportar una base de frescura y sabor a la ensalada. Hay muchas variedades y todas son válidas para esta receta, aunque la iceberg sea probablemente la que más te permita diferenciar el sabor de la manzana. Algo muy bueno de esta receta es que apenas engorda y es muy digestiva. También ayuda a mejorar el tránsito intestinal y es diurética. En resumen, es una deliciosa manera de comer una sana ración de fruta y verdura. Mira qué sencillo es preparar esta ensalada con lechuga y manzana.

Ingredientes para cocinar Ensalada de lechuga y manzana

  • 200 gramos de lechuga
  • 1 manzana
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Modena
  • Sal

Como preparar Ensalada de lechuga y manzana

  1. Selecciona varias hojas de lechuga y una manzana grande. Preferiblemente usa las hojas del centro, más frescas y crujientes.
  2. Ahora lava muy bien la manzana y las hojas de lechuga.
  3. Si la manzana no es ecológica, quítale la piel.
  4. Corta la lechuga en trozos más o menos grandes y añádela, bien escurrida, en una ensaladera.
  5. Echa un poco de sal sobre la ensalada.
  6. Ahora corta la manzana en cuatro trozos, retira el corazón y córtala en láminas todos los trozos.
  7. Pon las láminas de manzana sobre la lechuga, y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas gotas de vinagre. Ya estará lista tu rica ensalada de lechuga con manzana.

Consejos variados

  • Hay diferentes tipos de manzana. La verde aportará frescor y contrastará menos con el vinagre, por ser más ácida. Si quieres un mayor contraste, escoge una manzana de variedad más dulce para tu ensalada de manzana y lechuga.
  • Unos frutos secos sobre esta ensalada aportarán un toque saludable y divertido al plato. Prueba con nueces, pipas de calabaza, pipas de girasol, sésamo o cualquier otro que se te ocurra.
  • Si quieres hacer más evidente el contraste agridulce, añade unas pasas. Además de saludables aportar un sabor muy dulce a la ensalada.
  • Cambia la salsa. Prueba con una de mostaza y miel, con salsa césar o de yogur. Todas quedan ricas con esta sencilla ensalada de manzana con lechuga.

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