Ensalada de arroz con thermomix

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 638 Kcal. por ración aproximadamente
  • 42 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
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Receta de Ensalada de arroz con thermomix

El arroz es uno de los alimentos básicos de nuestra dieta. Es muy versátil y lo podemos utilizar en todo tipo de platos, incluso en postres. Una de las opciones que encontramos es consumirlo en ensalada. Hoy vamos a aprender no solo a sacar partido a este ingrediente, también a nuestro robot de cocina, ya que vamos a preparar una ensalada de arroz con Thermomix.

Esta ensalada además de arroz lleva muchos ingredientes proteicos, es decir, es una ensalada contundente y podría servir como plato único al igual que ocurre con la receta tradicional de ensalada Cesar.

Ingredientes para cocinar Ensalada de arroz con thermomix

  • 300 gramos de arroz
  • 2 zanahorias
  • 2 tomates
  • 1 bote de aceitunas rellenas de anchoas
  • 3 latas de atún
  • 1 lata de maíz
  • 2 huevos duros
  • 100 gramos de mayonesa
  • 800 gramos de agua
  • 1 cucharadita de sal

Como preparar Ensalada de arroz con thermomix

  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua, la sal y el aceite, además colocamos el cestillo. Programamos 7 minutos/ 100 grados/ velocidad 1.
  2. Cuando concluya el tiempo, incorporamos el arroz sin destapar la máquina, lo hacemos a través del bocal retirando el cubilete. Programamos 15 minutos/ 100 grados/ velocidad 4. De vez en cuando, removemos el arroz con la espátula durante la cocción.
  3. Al terminar, sacamos el arroz, lo lavamos con agua fría y lo dejamos escurriendo en el cestillo.
  4. Troceamos las zanahorias limpias y peladas en la Thermomix, 3 segundos/ velocidad 5.
  5. Ponemos el arroz en una ensaladera y encima las zanahorias ya troceadas.
  6. Lavamos los tomates, los partimos en gajos y añadimos a la ensalada.
  7. Escurrimos bien las aceitunas, el maíz y el atún, e incorporamos todo a la preparación anterior.
  8. Añadimos la mayonesa y los huevos picados. Solo nos queda disfrutar de nuestra ensalada.

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