Fácil Económica
La ensalada de arroz es el primer plato perfecto para deportistas, o para aquellos que se están cuidando del colesterol. Cocina esta receta de forma fácil.
Ensalada de arroz con choclo
Información de la receta
- Para 6 comensales
- 280 Kcal. por ración aproximadamente
- 30 minutos
- Primer Plato
- Fácil
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Receta de Ensalada de arroz con choclo
Si tenéis ganas de preparar una receta muy rica y fresca, la ensalada de arroz con choclo te puede deleitar. Es ideal para incorporar en la dieta equilibrada de cada día y mantenerte saludable sin necesidad de sacrificar el buen sabor de un rico plato de comida.
La ensalada de arroz con choclo, es perfecta para un entrante ligero, un almuerzo o una cena, que no tardarás más de 30 minutos en preparar. Es un plato, que una vez que pruebas, no se dejarás de preparar gracias a sus deliciosos, variados y armónicos sabores que sorprenden gratamente al paladar.
Ingredientes para cocinar Ensalada de arroz con choclo
- 400g de arroz
- 250g de choclo cocido
- 4 tomates cortados en cubos
- 4 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de vinagre
- Una cucharadita de pimentón
- 2 hojas de apio
- 2 troncos de apio picado
- 2 ramas de orégano
- Tomates cherry para decorar
- Sal
- Pimienta al gusto
Como preparar Ensalada de arroz con choclo
- Hervimos el arroz en suficiente agua con las hojas de apio y las ramas de orégano. Le ponemos un poco de sal.
- Cuando el arroz esté cocido al dente, lo escurrimos y enfriamos.
- Mezclamos con el choclo, el apio y los tomates. Lo aderezamos con el aceite junto con las cucharadas de vinagre, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Por último, servimos nuestra extraordinaria ensalada de arroz con choclo, la decoramos con los tomates cherry y algunas hojas de apio.
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