Pollo al sillao

Información de la receta

  • Para 4 personas
  • 365 Kcal. por ración aproximadamente
  • 47 minutos
  • Segundo Plato
  • Fácil
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Receta de Pollo al sillao

La cocina peruana nos permite disfrutar de una receta sencilla a la par que sabrosa y perfecta para toda la familia. Si quieres saber cómo preparar pollo al sillao peruano, aunque no tengas mucha experiencia en la cocina, toma buena nota. En menos de lo que imaginamos, tendrás un plato saludable a la par que económico. ¿Qué más podemos pedir?.

Ingredientes para cocinar Pollo al sillao

  • 4 pechugas de pollo
  • ½ vaso de aceite de oliva
  • Una cucharadita de ajo molido
  • ½ cucharada de comino
  • ½ vaso de salsa de soja o sillao
  • Sal y pimienta al gusto

Como preparar Pollo al sillao

  1. Salpimentamos las pechugas de pollo. Les añadimos la mitad del sillao y también la mitad del ajo molido.
  2. Lo dejamos reposar unos 25 minutos en la nevera, bien tapado.
  3. Pasado el tiempo, colocamos la carne en una olla. Echamos el aceite y las freímos unos 4 minutos por cada lado.
  4. Ahora es el momento de añadir el resto del ajo, así como del sillao y el comino. Removemos bien y dejamos cocer durante unos 18 minutos.
  5. Si ves que la salsa se reduce mucho, puedes añadir medio vaso de agua. Pero recuerda rectificar de sal.
  6. Los últimos ocho minutos, bajaremos el fuego y dejaremos que la carne se cueza más lentamente.
  7. Si siempre te habías preguntado cómo preparar pollo al sillao para acompañar arroces o un puré de patatas, ya tienes la respuesta.

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Menús con esta receta

  1. Menú XL para 4

    Menú de salpicón de res o ternera, pollo al sillao y de postre tarta de queso sin horno

    El primer plato consiste en un salpicón de ternera, donde la carne tiene una cocción lenta y se servirá sobre una base de verduras con aliño. El segundo plato nos lleva a la cocina peruana, donde el pollo al sillao cuenta con una rica salsa de soja y varias especias para intensificar su sabor. Como postre, una ración de tarta de queso fría con textura cremosa y capa de mermelada.

  2. Menú Light para 4

    Menú de potaje de garbanzos con langostinos, pollo al sillao y de postre cheesecake tradicional con horno

    Como primer plato tenemos unos garbanzos con langostinos, donde el sofrito de verduras y especias le dará un sabor más intenso y delicioso. Para el segundo plato, tenemos una receta peruana de pollo con salsa de soja y que se completa con varias especias. Finalmente para el postre, una porción de tarta de queso que cuenta con la receta tradicional hecha al horno.

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