Cupcakes sin huevo

Información de la receta

  • Para 10 comensales
  • 320 Kcal. por porción aproximadamente
  • 30 minutos
  • Postre
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Cupcakes sin huevo

Ser alérgico a ciertos alimentos no debería ser impedimento para probar las maravillas que la gastronomía tiene para ofrecer; tal es el caso de estos cupcakes sin huevos, una deliciosa receta que permitirá a cualquiera disfrutar de este maravilloso postre sin necesidad de usar huevos en la receta.

Ingredientes para cocinar Cupcakes sin huevo

  • 200 gramos de harina
  • 120 gr de azúcar
  • 80 gr de azúcar morena
  • 200 ml de agua
  • 20 gr de cacao en polvo
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de esencia de vainilla al gusto

Como preparar Cupcakes sin huevo

  1. Lo primero que debes hacer es tamizar el cacao, la harina y la levadura; luego precalienta el horno a 180°C.
  2. Colocamos en un recipiente más o menos grande el cacao, la harina y la levadura ya tamizadas, mezclamos todo.
  3. Añadimos al recipiente el azúcar y el azúcar morena y volvemos a integrar todo muy bien.
  4. Lo siguiente será añadir el agua junto a la mezcla, ahora deberemos mezclar muy bien la masa hasta que quede homogénea y sin grumos.
  5. Procedemos a añadir el vinagre de manzana, el aceite de oliva y la esencia de vainilla, seguimos mezclando hasta que todo se integre bien y quede una masa homogénea.
  6. Cubrimos el molde con los papeles para cupcakes y vertemos la masa en ellos hasta llenar la mitad. Llevamos al horno durante 20 minutos.
  7. Pasado el tiempo, retiramos del horno y ya puedes dejarlos enfriar antes de servir.

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Menús con esta receta

  1. Menú para 4

    Menú de arroz frito chino cantonés, falafel al horno y de postre cupcakes sin huevo

    De primero tenemos un plato de arroz cocido que luego se saltea junto con las verduras en un wok. Por lo que dará lugar al arroz frito que se adereza con salsa de soja. Como segundo, un plato árabe que está compuesto de pasta de garbanzos, verduras y especias hecho todo al horno para degustar un falafel perfecto. Para el postre, unos cupcakes con esencia de vainilla pero sin huevo.

  2. Menú XL para 2

    Menú de espaguetis a la carbonara, pollo al jugo y de postre cupcakes sin huevo

    Como primer plato, unos clásicos espaguetis a la carbonara con baco ahumado, nata, yemas de huevo y queso parmesano para una salsa más cremosa. De segundo plato, pollo al jugo con verduras y condimentado con hierbas aromáticas. Para el postre, unos cupcakes sin huevo pero que nos dejan un bizcocho de lo más esponjoso y delicioso, que podremos tomar con nuestro café favorito.

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