Cupcakes gigantes

Información de la receta

  • Para 16 comensales
  • 233 Kcal. por cada porción aproximadamente
  • 1 hora
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Receta de Cupcakes gigantes

A veces puede ser un poco complicado encargarse de los aperitivos para las fiestas, sin embargo, hay algo que nunca falla y son los cupcakes, sobre todo cuando se tratan de cupcakes gigantes. Estos son una deliciosa forma de complacer a todos los invitados de la fiesta, además son fáciles de hacer.

Ingredientes para cocinar Cupcakes gigantes

  • 450 gr de mantequilla
  • 450 gr de azúcar
  • 8 huevos
  • 450 gr de harina tamizada
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de leche en polvo
  • Cobertura para cupcakes

Como preparar Cupcakes gigantes

  1. Para empezar, debemos precalentar al horno a unos 180°C.
  2. Lo siguiente será colocar en un recipiente hondo el azúcar, la mantequilla y el extracto de vainilla y batimos durante unos 5 minutos.
  3. Luego, iremos añadiendo uno por uno los huevos mientras se va batiendo.
  4. Luego añadimos 1/3 de la harina y añadimos el polvo para hornear, batimos un momento, añadimos otro tercio de harina, seguimos batiendo un momento y finalmente añadimos la última parte de harina.
  5. Mezclamos hasta que quede una masa homogénea, añadimos luego la leche poco a poco y continuamos mezclando hasta que la masa quede completamente homogénea.
  6. Enharinamos y engrasamos los moldes para cupcakes grandes y los llenamos con la mezcla para cupcakes hasta 2/3 de su capacidad.
  7. Llevamos al horno durante unos 45 minutos y luego los retiramos, debes comprobar con ayuda de un palillo o cuchillo si están listos, si al introducir y sacar el palillo está seco, estarán listos.
  8. Esperamos a que enfríen por completo y ya luego podrás decorarlos con la cobertura de tu preferencia.

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Menús con esta receta

  1. Menú Light para 4

    Menú de sopa de verduras con pollo, pimientos del piquillo rellenos de bacalao y de postre cupcakes gigantes

    Como primer plato, una sopa de fideos con una base de caldo de pollo y ternera cocinados a fuego lento a la que se añaden unas verduras y patatas. Como segundo plato, unos pimientos del piquillo, rellenos de bacalao con bechamel y que se sirven en una salsa de pimiento y nata. Para terminar y como postre, unos cupcakes gigantes pero con mismo sabor del tierno bizcocho de mantequilla.

  2. Menú para 4

    Menú de papas a la crema, calamares en su tinta y de postre cupcakes gigantes

    Para el primer plato, unas patatas bañadas en una salsa de queso y nata, llevado al horno con queso espolvoreado y gratinado. Como segundo plato, unos deliciosos calamares con una salsa de su propia tinta, tomate y regado con vino blanco. Para terminar y como postre, unos cupcakes gigantes que son especiales para cumpleaños, tiernos y con decoraciones originales.

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