Cupcakes de Pascua

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 181 Kcal. por ración aproximadente
  • 40 minutos
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Receta de Cupcakes de Pascua

Aunque los huevos y dulces de Pascua siempre se han tomado tradicionalmente durante la Semana Santa, eso no quiere decir que de vez en cuando no los podamos preparar por nuestra propia cuenta en la cocina de nuestra casa. Si de verdad os pica el gusanillo, solo os podemos decir que habéis llegado al lugar indicado. Y es que través de la siguiente receta os vamos a contar todos los pasos a seguir para preparar unos deliciosos cupkakes de Pascua de una forma muy sencilla.

Ingredientes para cocinar Cupcakes de Pascua

  • 100 gramos de margarina
  • 80 gramos de azúcar glass
  • 60 gramos de ralladura de coco
  • 100 gramos de harina
  • 50 gramos de chocolate blanco
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 cucharada de extra de vainilla
  • 15 malvaviscos o pasas
  • Dos huevos batidos

Como preparar Cupcakes de Pascua

  1. Introduciremos en la batidora la margarina junto todo el azúcar con el objetivo de conseguir una mezcla bien homogénea y esponjosa.
  2. Tras esto, añadimos la harina, el extracto vainilla, el chocolate blanco derretido junto la levadura. Batimos todo a gran velocidad.
  3. Al mismo tiempo añadiremos la ralladura de coco junto a los dos huevos bien batidos. Volvemos a batir todo.
  4. Cogemos los moldes para cupcakes y los rellenamos de este mezcla.
  5. Introducimos en el horno durante 25 minutos a una temperatura de 170ºC. Podemos decorarlos con los malvaviscos o pasas.

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