Cupcakes de nutella

Información de la receta

  • Para 12 porciones
  • 485 Kcal. por porción aproximadamente
  • 40 minutos
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Receta de Cupcakes de nutella

Los amantes del cacao no pasarán por alto la existencia de la Nutella, un producto que desde luego a más de uno lo hará perder el dulces delirios. De esta forma no podíamos obviar la existencia de las cupcakes de nutella, unos esponjosos muffins hechos y rellenos con esta mezcla de crema de cacao, leche y avellanas a diferencia de la receta original que se hace con esencia de vainilla.

Animamos a que los niños pequeños participen en la elaboración de esta receta, ya que además de ser una preparación más que divertida, luego serán ellos los que probablemente más se pongas las botas. Y es que al fin y al cabo, podemos disfrutar de estas cupcakes tanto en la merienda como en el postre.

Ingredientes para cocinar Cupcakes de nutella

Para la base de los cupcakes de Nutella

  • 150 g. de mantequilla sin sal
  • 130 g. de azúcar
  • 3 huevos 
  • 200 g. de harina
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 100 ml. de leche semidesnatada
  • 4 cucharadas grandes de Nutella
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de canela

Para la buttercream de Nutella

  • 100 g. de mantequilla sin sal
  • 150 g. de azúcar glas
  • 2 cucharaditas de leche semidesnatada
  • 4 cucharas grandes de Nutella
  • Avellanas (para decorar)

Como preparar Cupcakes de nutella

Preparación de la base de los cupcakes con Nutella

  1. Primero dejaremos reblandecer la mantequilla a temperatura ambiente, para luego batirla junto al azúcar en un bol.
  2. Añadimos la vainilla y las yemas de huevo una a una. Las claras las dejamos separadas puesto que las debemos montar a punto de nieve para utilizarlas luego.
  3. Agregamos al bol la harina, la levadura y la canela. Luego añadimos la leche y las claras a punto de nieve. Recuerda añadir poco a poco las claras, y que sea con movimientos envolventes.
  4. El último punto será añadir al Nutella, aunque no la debemos mezclar completamente con la masa.
  5. En los moldes para los cupcakes debemos repartir la masa, y vamos a hornear durante unos 20 minutos aproximadamente a 180ºC. Ésto puede variar según el horno, por lo que deberemos comprobar por nuestra propia cuenta.
  6. Cuando se termine de hornear sacaremos los cupcakes del horno y los dejaremos enfriar. Luego podremos añadir la buttercream que ahora vamos a preparar.

Buttercream de Nutella paso a paso

  1. Reblandecemos la mantequilla a temperatura ambiente y luego la batimos durante unos minutos. Tras ello, añadimos el azúcar glas tamizado.
  2. Cuando se haya integrado correctamente el azúcar glas en la mantequilla, podemos añadir poco a poco la leche. El último turno será el de la Nutella.
  3. Esta masa la añadiremos a una manga pastelera para poderla echar una por una en cada cupcake.
  4. Opcionalmente podemos decorar cada porción con una avellana.

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Menús con esta receta

  1. Menú XXL para 2

    Menú de espaguetis a la carbonara, pollo con almendras y de postre cupcakes de nutella

    Para el primer plato vamos a tomar unos espaguetis a la carbonara, donde la combinación de la nata con el bacon y el queso aportará un sabor increíble. Para el segundo, una tradicional receta china de pollo con almendras. Finalmente para el postre, unos cupcakes de nutella compuestos por un bizcocho de chocolate y cubiertos por una crema del mismo sabor.

  2. Menú XL para 5

    Menú de arroz al horno, alitas de pollo al ajillo y de postre cupcakes de nutella

    Como primero un plato contundente de arroz al horno valenciano compuesto de garbanzos, carne de cerdo, verduras y especias. Para el segundo plato, unas alitas de pollo al ajillo fritas, aderezadas con especias y con un toque de vino blanco. Finalmente y como postre, unos cupcakes de Nutella, con bizcocho esponjoso de chocolate y cubierta de crema de Nutella.

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