Cupcakes de nuez

Información de la receta

  • Da para 10 cupcakes
  • 226 Kcal. por porción aproximadamente
  • 35 minutos
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Receta de Cupcakes de nuez

¿A quién no le gustan los Cupcakes? Este placer culposo es una de las preparaciones más exquisitas en todas sus versiones y nos hace amar la pastelería, tanto así para intentar nuevas combinaciones. 

Pues por eso mismo hoy he querido compartir con vosotros la receta de mis Cupcakes de nuez preferidos. No son extremadamente dulces ni altos en grasa, de hecho son muy equilibrados y eso así, deliciosos. ¡Comencemos!

Ingredientes para cocinar Cupcakes de nuez

  • 2 tazas de nueces
  • 2 tazas de harina blanca de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de azúcar blanca o rubia
  • 1 taza de leche descremada
  • 1 ½ barra de mantequilla repostera sin sal
  • 3 huevos

Como preparar Cupcakes de nuez

  1. Para comenzar con estos cupcakes de nuez, debemos precalentar el horno a 190 °C antes de comenzar a realizar la mezcla.
  2. Una vez que lo tengamos entonces podemos colocar en el bol de la batidora la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y batimos muy bien hasta que la mezcla se torne cremosa un poco más blanca que el color de la mantequilla en estado natural.
  3. Una vez que la tengamos, entonces iremos agregando los huevos uno a uno y mezclando todo muy bien.
  4. Vertemos después la leche con cuidado de no salpicar, luego las nueces picadas y seguimos batiendo.
  5. Una vez listo entonces comenzaremos a agregar los ingredientes secos poco a poco mientras batimos. Eso sería el polvo para hornear, la harina y no os olvidéis de la pizca de sal.
  6. Una vez listo debemos tener una consistencia cremosa que verteremos en unos moldes de cupcakes.
  7. Lo consiguiente será hornear 20 minutos, realizamos la prueba del palillo, y si sale limpio, sacamos y dejamos enfriar.
  8. Podéis realizar un topping con crema de mantequilla y nueces, para enfatizar el sabor e identificar de qué son.

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