Cupcakes de naranja

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 188 Kcal por porción aproximadamente
  • 45 minutos
  • Postre
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Receta de Cupcakes de naranja

Al pensar en un postre para culminar una comida de celebración, siempre nos acordamos de las tartas. Sin duda, es una de las formas más comunes de matar los antojos dulces y suelen ser del gusto de todos los comensales. Pero si quieres el mismo sabor, aunque más originalidad, nada como preparar unos deliciosos cupcakes de naranja.

La receta de cupcakes de naranja no es de las más rápidas, pero sin duda, el resultado es espectacular. Cada bocado de nuestro postre nos dará buena cuenta de ello. Aunque no lleve la cualidad de la rapidez, es mucho más sencillo de lo que puedas imaginar. Lo importante es tanto elaborar bien la parte del bizcocho como sus adornos. ¡Tu boca de impregnará de un intenso sabor a naranja!.

Ingredientes para cocinar Cupcakes de naranja

Para el bizcocho de las cupcakes

  • 200 gramos de harina
  • 3 huevos
  • 1 cucharada y media de levadura
  • 200 gramos de azúcar
  • 100 ml de aceite
  • Ralladura de una naranja
  • 50 ml del zumo de naranja
  • 50 ml de leche

Para la buttercream

  • 200 gramos de azúcar
  • 350 gramos de mantequilla
  • 4 claras
  • 1 cucharada de mermelada de naranja

Para el glaseado

  • 200 gramos de azúcar glas
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de zumo de naranja
  • Colorante naranja

Como preparar Cupcakes de naranja

Preparación de las cupcakes de naranja

  1. Precalentamos el honor a 180º.
  2. En un bol, mezclamos bien el aceite con el azúcar.
  3. Cuando lo tengamos, vamos añadiendo los huevos de uno en uno.
  4. Es el momento de tamizar la harina y la levadura. Las integramos a la mezcla anterior.
  5. Añadiremos el zumo de naranja, su ralladura y la leche. Removemos todo muy bien y colocamos esta mezcla en un molde para cupcakes.
  6. Lo llevamos al horno durante unos 20 minutos. Para estar seguros, pincharemos uno de ellos con un palillo y si sale limpio, estarán perfectos.
  7. Los sacaremos del horno y dejaremos enfriar para poder decorar.
  8. Primero llenaremos una manga pastelera con la buttercream. Iremos decorando, intentando darle altura a nuestros cupcakes de naranja.
  9. Finalmente, añadimos unas pinceladas del glaseado, con la ayuda de una cuchara.

Preparar la buttercream

  1. Primero vamos a calentar el azúcar y las claras en un cazo al baño María.
  2. Cuando veamos que el azúcar está disuelto, es el momento de retirar del fuego.
  3. Justo en ese instante, montamos las claras a punto de nieve.
  4. Incorporamos la mantequilla, que estará a temperatura ambiente y terminamos la buttercream integrando la mermelada.
  5. Mezclamos ligeramente y listo.

Preparar el glaseado

  1. En este caso, solo tenemos que mezclar bien el azúcar, la leche y el zumo.
  2. Cuando esté todo bien integrado, añadimos un par de gotitas de colorante naranja y removemos de nuevo.

Trucos y consejos

  • Si quieres unas cupcakes naranja más intensas, entonces puedes añadir un poco más de colorante al glaseado.
  • Puedes terminar la decoración con flores fondant, chocolate rallado o bolitas de colores.
  • Intenta siempre que estén frías antes de decorarlas.

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Menús con esta receta

  1. Menú Light para 4

    Menú de sopa de pollo con verduras, burritos mexicanos y de postre cupcakes de naranja

    De primero, una sopa de pollo con verduras como la zanahoria, el apio, puerro y judías verdes. Como segundo plato, unos burritos mexicanos con carne, queso y un delicioso sofrito de verduras que se completa con especias variadas y todo ello envuelto en unas tortillas de trigo. Para el postre, unos cupcakes de naranja de delicioso bizcocho y cubiertos con crema y glaseado.

  2. Menú Light para 4

    Menú de arroz con verduras, alitas de pollo al horno y de postre cupcakes de naranja

    De primero vamos a tomar un arroz viudo o también conocido como arroz con verduras que es un plato meloso con sofrito, regado de vino blanco y caldo. Como segundo, unas alitas de pollo hechas al horno con un toque de orégano. Para el postre, degustaremos unas cupcakes de naranja, con bizcocho esponjoso y aromático que se completa con una decoración de crema y glaseado de naranja.

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