Cupcakes de Halloween

Información de la receta

  • Para 12 porciones
  • 85 Kcal. por porción aproximadamente
  • 45 minutos
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Receta de Cupcakes de Halloween

¡Llega Halloween! No sólo es el momento de decorar la casa, disfrazarse y salir a dar sustos por la calle, sino que la cocina también cobra un gran protagonismo. Además de los típicos caramelos, quizás estáis interesados en cocinar unas cupcakes de Halloween, las magdalenas de siempre...¡pero con una decoración terrorífica!

Para este tipo de repostería existen muchísimas variantes, y es que sobretodo en la decoración nos podemos explayar tanto como nuestra creatividad nos permita. Nosotros os vamos a dar una idea para la cobertura del cupcake de Halloween y la posterior decoración del mismo, pero os animamos a ser imaginativos y usar vuestras propias ideas. 

Ingredientes para cocinar Cupcakes de Halloween

Para preparar la masa

  • 200 g. de harina
  • 200 g. de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 ml. de aceite de oliva
  • 180 ml. de puré de calabaza
  • Sal
  • 1 cucharadita de jenjibre en polvo
  • 1 cucharadita y media de levadura
  • 2 cucharaditas de canela

Para la cobertura / frosting

  • 125 g. de mantequilla
  • 125 g. de azúcar glas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Colorante (del color que deseemos)

Como preparar Cupcakes de Halloween

Preparar la masa paso a paso

  1. Vamos a pre-calentar el horno a unos 160ºC y dejaremos los moldes de papel preparados para verter la masa en cuanto la tengamos.
  2. En un cuenco, tamizamos la harina, la levadura, el jengibre y la canela.
  3. En otro bol mezclamos el azúcar, los huevos y el aceite, hasta crear una masa homogénea y cremosa. En este momento añadimos el puré de calabaza (o la fruta que deseemos) y batimos.
  4. Echamos poco a poco la harina que hemos tamizado y vamos removiendo para que se integre con la masa principal.
  5. Vertimos el contenido del bol en los moldes que habíamos preparado, rellenando unos 3/4 de su capacidad, ya que luego subirán. 
  6. Horneamos durante unos 20 minutos, y comprobamos en ese instante si están bien cocinados.
  7. Cuando estén hechos, los retiramos del horno y dejamos enfriar, para luego añadir la cobertura y decoración.

Cocinar la cobertura o frosting

  1. Mezclamos la mantequilla, el azúcar glas, la esencia de vainilla y el colorante que hayamos escogido. Removemos bien para que quede todo uniforme y dejamos reposar unos minutos.
  2. Rellenamos una manga pastelera con esta masa y la aplicamos sobre los cupcakes.
  3. Si hemos comprado decoración para los cupcakes de Halloween, los colocamos sobre la cobertura, ¡y a disfrutar con nuestro terrorífico y dulce resultado!

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Menús con esta receta

  1. Menú Light para 2

    Menú de hummus con salsa tahini, pollo con ciruelas y de postre cupcakes de halloween

    Como primer plato, el hummus con salsa tahini. Un suculento bocado lleno de proteínas y fibra, que cuenta con un sabor único gracias a las semillas de sésamo. De segundo, pollo con ciruelas pasas y piñones, aderezado con especias varias. Para el postre, un bocado dulce y original gracias a los cupcakes de Halloween. Unos bizcochos adornados con frosting de mantequilla y vainilla.

  2. Menú Light para 6

    Menú de crema de brócoli, tacos de pollo y de postre cupcakes de halloween

    Para el primer plato, una crema de brócoli muy suave y deliciosa compuesta por leche y queso crema. Como segundo plato, unos tacos con carne de pollo y verduras salteadas a modo de relleno de unas tortitas de trigo. Finalmente para el postre, unos esponjosos cupcakes de Halloween donde el ingrediente estrella es el puré de calabaza así como una decoración propia de este día.

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