Cupcakes de baileys

Información de la receta

  • Da para 12 cupcakes
  • 335 Kcal. por porción aproximadamente
  • 40 minutos
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Receta de Cupcakes de baileys

El otro día ya hablamos sobre como hacer un cupcake clásico, sin embargo esta vez vamos a ir más allá... si queréis elaborar un exquisito postre que maraville a tú paladar, el día de hoy descubriréis cómo preparar unos deliciosos cupcakes rellenos de Baileys con cobertura de licor y chocolate. Un dulce regalo para sorprender a los amantes del licor.

Ingredientes para cocinar Cupcakes de baileys

  • 225 ml de Baileys
  • Un huevo mediano
  • 250 g de harina
  • 3 cucharaditas de levadura
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 125 g de azúcar glas
  • 90 ml de aceite
  • La piel de una naranja
  • Moldes de papel para cupcakes

Como preparar Cupcakes de baileys

  1. Mezclamos la harina, la levadura, el azúcar la sal y la piel de naranja rallada en un bol.
  2. En otro recipiente, batimos el Baileys con el aceite y el huevo, para posteriormente verterlos en la mezcla anterior.
  3. Mezclamos todos los ingredientes hasta que quede una masa bien consistente y suave. Esparcimos la masa en los moldes de papel para cupcakes y cocinamos en el horno a 190 ºC durante 20 o 30 minutos.
  4. Para hacer la cobertura de crema de chocolate, derretimos el chocolate en un bol a baño maría.
  5. Retiramos el bol del fuego e incorporamos Baileys de inmediato. Batimos bien hasta obtener una masa espesa y dejamos enfriar por unos minutos. Con la ayuda de una manga pastelera, colocamos en forma decorativa la crema de chocolate como cobertura sobre las magdalenas y disfrutamos del delicioso sabor de nuestros cupcakes de Baileys.

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