Fácil Económica
Aprende a preparar un postre tradicional de arroz con leche fácil y sencillo, te enseñaremos como se hace este delicioso postre en sencillos pasos (con fotos)
Croquetas de arroz con leche
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 478 Kcal. por ración aproximadamente
- 1 hora y 10 minutos
- Postre
- Ver receta
Receta de Croquetas de arroz con leche
La receta de arroz con leche permite una serie de variantes muy interesantes como esta: Las croquetas de arroz con leche. En esta ocasión vamos a ver paso a paso como elaborar unas deliciosas croquetas dulces aptas también para celiacos. Podemos hacerlas de forma expresa o aprovechar cuando hagamos arroz con leche para hacer un poco más y elaborar las croquetas. Anímate, seguro que repites.
Ingredientes para cocinar Croquetas de arroz con leche
- 1/2 litro de leche entera
- 500 ml. de nata
- 150 gr. de arroz redondo
- 1 rama de canela
- La corteza de un limón
- 150 gr. de azúcar
- 2 huevos medianos
- 100 gr. de pan rallado sin gluten
- Aceite de girasol
- Canela molida
Como preparar Croquetas de arroz con leche
- En una olla, ponemos a cocer la leche, la nata, la corteza del limón y la rama de canela.
- Cuando comience a hervir, añadimos el arroz, removiendo constantemente unos 40 minutos (o hasta que el arroz esté blando)
- Añadimos el azúcar y seguimos cociendo sin dejar de remover 8 minutos más.
- Retiramos del fuego y vertemos en un recipiente donde dejaremos enfriar y taparemos con film. Preferiblemente, lo dejaremos de reposo hasta el día siguiente.
- Batimos los huevos mientras en otro recipiente mezclamos el pan rallado con canela en polvo.
- Hacemos pequeñas porciones con la mezcla elaborada y pasamos por huevo y luego por el pan rallado.
- Freímos en el aceite de girasol hasta que estén doradas y dejamos en una bandeja con papel absorbente para que recoja el exceso de aceite.
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