Crema pastelera en microondas

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 395 Kcal. por ración aproximadamente
  • 21 minutos
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Crema pastelera en microondas

La crema pastelera es una de las que más se utilizan en la repostería, puesto que combina muy bien con multitud de postres y dulces. Puede emplearse como relleno o como acompañamiento, y dependiendo de su uso, podemos optar por prepararla más o menos líquida. Resulta fácil de elaborar y se utilizan ingredientes que solemos tener en la despensa o en la nevera. Hoy vamos a conocer la receta de la crema pastelera en microondas, una versión aún más sencilla que la receta original.

Ingredientes para cocinar Crema pastelera en microondas

  • 1⁄2 litro de leche semidesnatada
  • 3 yemas de huevo
  • 40 gramos de maicena
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 ramita de canela
  • 1 cáscara de limón

Como preparar Crema pastelera en microondas

  1. Necesitamos para empezar un recipiente que se pueda utilizar en el microondas. En él incorporamos la leche, la cáscara de limón y la ramita de canela. Introducimos en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia.
  2. Cuando termine el tiempo, sacamos del microondas, y extraemos la ramita de canela y la cáscara del limón.
  3. Añadimos las yemas, removiendo sin parar para que no se cuajen, la maizena y el azúcar. Mezclamos bien, hasta que nos quede un crema homogénea.
  4. Cuando esté lista, introducimos de nuevo otros 4 minutos en el microondas.
  5. Retiramos del microondas y batimos con la batidora para eliminar los posibles grumos que se hayan formado.
  6. Llevamos por última vez al microondas durante 3 minutos.
  7. Removemos bien y dejamos que enfríe en la nevera hasta que necesitemos nuestra crema pastelera.

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