Crema o sopa crema de cebolla

Información de la receta

  • Para 2 comensales
  • 88 Kcal. por ración aproximadamente
  • 15 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Crema o sopa crema de cebolla

La sopa crema de cebolla es una receta de cocina fácil, muy económica y rápida de hacer. Además está muy buena y es una gran manera de hacer que los niños pequeños de la casa coman hortalizas de una forma más amena a la habitual.

Sin embargo también es más que conveniente para aquellos que busquen algo saludable, hacer una dieta y mantener la línea. La crema de cebolla no cuenta con demasiadas calorías y es una cena muy light a tener en cuenta.

Si los sulfitos de la cebolla te parecen demasiado fuerte, prueba otras cremas de verduras como la clásica sopa-crema de calabaza con patata, puerro, zanahoria... pero sino es el caso, vamos con los pasos de la receta.

Ingredientes para cocinar Crema o sopa crema de cebolla

  • 4 cebollas
  • 1 taza de nata para cocinar
  • 1 manojo de albahaca
  • Sal
  • Pimienta

Como preparar Crema o sopa crema de cebolla

  1. Pelamos las cebollas y las cortamos en mitades. Las echamos en una olla cubiertas de agua y las cocinamos hasta que se abran.
  2. Agregamos un poco de sal y vaciamos el agua con las cebollas en una licuadora. Añadimos algunas hojas de albahaca para suavizar el sabor de la cebolla y procesamos todo hasta que quede un líquido homogéneo.
  3. Vertimos de nuevo la mezcla a la olla y dejamos reducir a fuego lento durante unos minutos. Luego lo apagamos y añadimos la nata a la crema de cebolla.

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Menús con esta receta

  1. Menú Light para 2

    Menú de crema o sopa crema de cebolla, croquetas de arroz y de postre manzanas asadas

    De primero tomaremos una crema de cebolla con una base de nata como espesante, una pizca de pimienta, sal y albahaca. Como segundo plato, vamos a degustar unas croquetas de arroz rellenas de bacon y una mezcla de quesos que las hacen más que exquisitas. Finalmente para el postre, unas manzanas asadas al horno con un toque de azúcar y canela, para un resultado aromático y más sabroso.

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