Crema de puerros con Thermomix

Información de la receta

  • Para 6 comensales
  • 101 Kcal. por ración aproximadamente
  • 40 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Crema de puerros con Thermomix

Un robot como el thermomix nos puede ayudar a realizar todo tipo de platos, algunos bastante sencillos y algunos algo más complejos. Si lo que queréis cocinar en esta ocasión con ella es una rica crema de verduras, os aconsejamos probar la crema de puerros con thermomix.

Esta vez la realizaremos con un caldo de pollo, pero si queremos podríamos prepararlo con una de verduras. Además, lo hacemos con la intención de tomarla en caliente, pero si queremos guardarla en la nevera y consumir en frío, tampoco hay problema.

Ingredientes para cocinar Crema de puerros con Thermomix

  • 4 puerros
  • 200 g. de patatas
  • 500 g. de leche
  • 500 g. de caldo de pollo
  • 50 g. de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Como preparar Crema de puerros con Thermomix

  1. Coloca en una licuadora el puerro cortado en rodajas y las patatas también cortadas. Trocea unos 4 segundos a velocidad 4.
  2. Añade lo triturado a la thermomix (en el caso de que no lo hayamos hecho en ella), agregamos el aceite y sofreímos durante unos 10 minutos a velocidad 1.
  3. Agrega el caldo de ave y la leche. Pon a cocer durante 25 minutos a 90º y velocidad 1.
  4. Tritura la mezcla obtenida durante un minuto a velocidad progresiva 5 - 10.
  5. Salpimenta al gusto y tritura nuevamente durante 1 minuto a velocidad 5-10. ¡Tu crema de puerros con thermomix ya estará lista para ser servida caliente!

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