Crema de calabaza con nata

Información de la receta

  • comensales
  • 327 Kcal por ración aproximadamente
  • 50 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
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Receta de Crema de calabaza con nata

La crema de calabaza con nata es un primer plato perfecto tanto para la comida como para la cena. Además, es ideal si tenemos niños en casa. Ni ellos, ni nosotros, nos podremos resistir a la suavidad de esta receta. Si no te gusta añadirle nata por las calorías prueba la crema de zanahoria y calabaza de toda la vida, que además es muy fácil de hacer.

La podemos tomar más caliente cuando hace frío, y templada en los meses de calor. Así que no tenemos excusa para no aprender a preparar esta deliciosa crema. No olvidemos ningunos de sus ingredientes.

Ingredientes para cocinar Crema de calabaza con nata

  • 600 gramos de calabaza pelada
  • 300 gramos de patatas
  • 1⁄2 cebolla
  • 400 mililitros de caldo de verduras
  • 250 mililitros de nata para cocinar
  • Sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • Pimienta

Como preparar Crema de calabaza con nata

  1. En la olla en la que vayamos a preparar la crema echamos dos cucharadas de aceite y freímos la cebolla, que habremos cortado previamente en trocitos pequeños. La dejamos que poche unos 5 minutos a fuego lento.
  2. Cortamos la calabaza en trozos pequeños y salteamos en el aceite, junto con la cebolla, un par de minutos. Echamos el caldo de verduras y llevamos a ebullición.
  3. Mientras, pelamos las patatas. Después, las partimos en trozos y las añadimos a la olla junto con la sal que necesite la receta, dependiendo de la intensidad del caldo . Cerramos la olla y dejamos cocinar unos 25 minutos, hasta que la patata y la calabaza estén blanditas.
  4. A continuación, añadimos la nata y el azúcar, y batimos con la batidora hasta que tengamos una crema con la textura adecuada. Rectificamos el punto de sal y ya tenemos nuestra receta terminada.

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