Crema de brócoli en thermomix

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 212 Kcal. por ración aproximadamente
  • 45 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Crema de brócoli en thermomix

Si estáis pensando en preparar un alimento 100% nutritivo de forma sencilla y rápida, la crema de brócoli ligera en Thermomix te sacará de apuros. Un plato a base de verduras, ideal para compartir con la familia en una de esas cenas saludables que preparamos para reconfortarnos durante el invierno.

Ingredientes para cocinar Crema de brócoli en thermomix

  • Un kg de brócoli
  • 100 g de cebolla
  • 170 gr. de leche desnatada
  • 30 g de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Como preparar Crema de brócoli en thermomix

  1. Vertemos el aceite de oliva en el vaso de la Thermomix y la programamos a 5 minutos en velocidad 1 y temperatura varoma.
  2. Incorporamos la cebolla picada en cubos y programamos la Thermomix por 4 segundos, a velocidad 4. La sofreímos por 5 minutos, a temperatura varoma y velocidad 1.
  3. Incorporamos 450 g de brócoli, un poco de agua y una pizca de sal. Ubicamos la tapa en el cubilete y encima, el recipiente varoma con el resto de los brócolis.
  4. Programamos la Thermomix por 23 minutos, a temperatura varoma y velocidad 1. Después, quitamos el recipiente varoma, ponemos el cubilete y programamos 5 minutos, a temperatura varoma y con velocidad 1
  5. Trituramos durante 30 segundos para que se forme la crema a velocidad progresiva 5-7-10.
  6. Incorporamos la leche desnatada y programamos durante 2 minutos, a temperatura de 90º C, con una velocidad de 3.
  7. Por último, servimos nuestra deliciosa crema de brócoli en Thermomix con el brócoli cocido

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