Crema de brócoli light

Información de la receta

  • Para 5 comensales
  • 158
  • 30 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Ver receta

Receta de Crema de brócoli light

Hay alimentos que tienen una mala fama inmerecida. Se habla de ellos como el terror de los niños o se utilizan casi como sinónimo de dieta, y por lo tanto como si fuera imposible disfrutar de una comida en la que sean el ingrediente principal. Pero son prejuicios que tenemos que desterrar si queremos que nuestra familia lleve una dieta sana. Además, siempre existen preparaciones sencillas y muy ricas que nos ayudan. Como la crema de brócoli light.

Si a pesar de haberlo intentado algún miembro de tu familia no tolera el Brocoli... puedes probar a prepararles aparte una sopa crema de calabaza y zanahoria a ver si les gusta más, pero intenta que al menos coman también verduras.

Ingredientes para cocinar Crema de brócoli light

  • 1 kilo de brócoli
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de queso crema light
  • 200 ml de leche desnatada
  • 500 ml de caldo de verdura
  • Aceite
  • Tomillo
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Sal

Como preparar Crema de brócoli light

  1. Empezamos por picar la cebolla y el ajo finitos. Ponemos a pochar la cebolla en una olla con dos cucharadas de aceite. Cuando este tierna, pero sin dorar, incorporamos el ajo.
  2. Lavamos el brócoli y lo añadimos partido en ramilletes. Salteamos durante unos 5 minutos.
  3. Después incorporamos el caldo de pollo junto con el tomillo, tapamos la olla y dejamos que llegue a ebullición. Cocemos el brócoli hasta que esté tierno a fuego medio. Nos llevará unos 10 minutos.
  4. Añadimos la leche, el queso, la sal y la nuez moscada, y batimos la mezcla hasta que tenga la textura de una crema. Ya podemos disfrutar de este plato tan saludable y fácil de preparar.

Encontrarás más recetas relacionadas en...

o puedes utilizar la búsqueda

RecetasArroz con lechePollo al hornoAlmejas a la marineraConejo al ajillo

Otras recetas similares a Crema de brócoli light