Te mostramos paso a paso la receta original de cupcakes, bien fáciles de hacer. Unos cupcakes básicos, muy baratos, sencillos pero deliciosos.
Crema de arroz con leche
Información de la receta
- Para 8 comensales
- 290 Kcal. por ración aproximadamente
- 50 minutos
- Postre
- Ver receta
Receta de Crema de arroz con leche
¿Tenemos invitados en casa? ¿Queremos quedar bien con ellos? Es cierto que con el primer y el segundo plato podemos obtener grandes resultados, pero será con el postre en muchos casos con lo que conseguiremos poner el broche de oro a cualquier encuentro. Hoy vamos a proponer una versión diferente de una receta clásica como es la de arroz con leche casero, nos referimos a la crema de arroz con leche. Vamos a conocer cómo preparar este plato.
Ingredientes para cocinar Crema de arroz con leche
- 1,25 litros de leche
- 250 ml de nata
- 100 gr. de harina de arroz
- 250 gr. de azúcar
- 50 gr. de mantequilla
- 2 yemas de huevo
- 1 piel de naranja
- 1 rama de canela
- Canela en polvo
- Sal
- Brandy
Como preparar Crema de arroz con leche
- Calentamos la leche junto con la nata y una pizca de sal, llevamos a ebullición.
- En el momento que comience a hervir añadimos sin dejar de remover la harina, la corteza de naranja y la canela. Cocinamos durante 20 minutos a fuego lento removiendo constantemente, pasado ese tiempo añadimos el azúcar y una cucharada de brandy. Cocemos otros 20 minutos sin dejar de remover.
- Después incorporamos la mantequilla y mantenemos la cocción otros 5 minutos.
- Mientras tanto batimos las yemas y ya con el fuego apagado, las incorporamos lentamente a la crema sin parar de remover para que no se cuajen.
- Servimos en recipientes individuales y dejamos enfriar en la nevera. Antes de servir espolvoreamos con un poco de canela en polvo. Si contamos con un quemador o un soplete, podemos añadir azúcar en lugar de canela y quemarlo. ¡Está delicioso!
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