La crema de champiñones contiene todos los nutrientes para ayudarnos a seguir una dieta saludable y equilibrada. ¿Quieres disfrutar preparando este plato?
Crema de apio y zanahoria
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 240 Kcal. por ración aproximadamente
- 45 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Para Adelgazar
- Ver receta
Receta de Crema de apio y zanahoria
Si estáis pensando en incorporar verduras a vuestra dieta, la crema de apio y zanahoria que os enseñaremos a preparar es la receta más adecuada para lograrlo. Su sabor es muy diferente a la crema de zanahoria con calabaza y es fácil de preparar. La crema de apio y zanahoria puedes servirla como entrante o una cena ligera y nutritiva.
Ingredientes para cocinar Crema de apio y zanahoria
- 3 zanahorias
- Un manojo de apio
- 400 g de patatas
- Una cebolla
- Una pizca de pasta de ajo
- Una taza de caldo de verduras o pollo
- Una taza de leche descremada
- Crema de leche
- Una copa de vino blanco
- Sal
- Pimienta al gusto
Como preparar Crema de apio y zanahoria
- Pelamos las patatas y las ponemos en una olla con agua que las cubra y cocinamos a fuego medio.
- Cuando esté casi hirviendo, agregamos la zanahoria y el apio en pedazos medianos. Cocinamos todas las verduras hasta que estén listas y las dejamos enfriar.
- Colamos todo y en un bol apartamos todas las verduras.
- Incorporamos el caldo que hemos seleccionado y licuamos todo hasta que los ingredientes se mezclen y formen una crema muy homogénea.
- Ponemos la crema en la olla, salpimentamos y agregamos la pasta de ajo, la leche y el vino blanco. Dejamos la crema a fuego bajo para que se conserve.
- Servimos nuestra crema de apio y zanahoria bien caliente, con una cucharada de crema de leche por encima, ¡buen apetito!
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