Coulant de chocolate blanco

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 463 Kcal. por porción aproximadamente
  • 15 minutos
  • Postre
  • Rápida
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Receta de Coulant de chocolate blanco

El coulant de chocolate blanco o volcán de chocolate blanco es un postre originado en Francia, pero que poco a poco se expandió por todo el mundo. Este postre consiste en un bizcocho con chocolate fundido en el centro; y que en este caso se elaborará con chocolate blanco para darle un sabor especial.

Ingredientes para cocinar Coulant de chocolate blanco

  • 90 gramos de chocolate blanco
  • 50 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 40 gramos de azúcar
  • 30 gramos de harina

Como preparar Coulant de chocolate blanco

  1. Lo primero que se debe hacer es precalentar el horno a 180°C para tenerlo listo al terminar la mezcla de ingredientes.
  2. En un recipiente y con la ayuda de una batidora de mano rompemos los 2 huevos y mezclamos con los 40 gramos de azúcar.
  3. En otro recipiente troceamos el chocolate blanco y añadimos la mantequilla para introducirlos en el microondas por 1 minuto o hasta que el chocolate esté totalmente fundido.
  4. Luego de trascurrido este tiempo retiramos el recipiente del microondas y su contenido lo añadimos a nuestra mezcla de huevos con azúcar.
  5. Tomamos unos moldes pequeños y los engrasamos con mantequilla y posteriormente enharinamos. Si gustas, puedes optar por usar cacao en polvo en vez de harina.
  6. Añadimos la mezcla en los moldes llenándolos hasta ¾ de su capacidad y procedemos a llevarlos al horno por 9 minutos.
  7. Luego de este tiempo sacamos los postres del horno y desmoldamos quedando listos para servir.

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Menús con esta receta

  1. Menú Light para 4

    Menú de sopa de puerros, empanadas de pollo y de postre coulant de chocolate blanco

    De primero un plato saludable en forma de sopa de puerros, con patatas y con base de caldo de verduras. Como segundo plato, unas empanadas de pollo muy crujientes por fuera y jugosas por dentro gracias a su relleno donde la carne, la verdura y las especias hacen una combinación perfecta. Para el postre, un coulant de chocolate blanco que consisten en un bizcocho con interior de chocolate derretido.

  2. Menú para 2

    Menú de arroz a la cubana, pollo al vino blanco y de postre coulant de chocolate blanco

    Como primero tomaremos un arroz a la cubana, con especias para darle sabor y acompañado de huevo y plátanos. De segundo plato, un jugoso pollo con sofrito de cebolla y zanahorias para ser regado con vino blanco. Para terminar y como postre, un coulant de chocolate blanco que es un bizcocho jugoso con corazón de chocolate derretido para endulzarte la sobremesa.

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