Económica
El volcán de chocolate es uno de los postres por excelencia, ¡no puede faltar nunca en los mejores menús! Si os gusta el dulce, os vais a deleitar.
Coulant de chocolate blanco
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 463 Kcal. por porción aproximadamente
- 15 minutos
- Postre
- Rápida
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Receta de Coulant de chocolate blanco
El coulant de chocolate blanco o volcán de chocolate blanco es un postre originado en Francia, pero que poco a poco se expandió por todo el mundo. Este postre consiste en un bizcocho con chocolate fundido en el centro; y que en este caso se elaborará con chocolate blanco para darle un sabor especial.
Ingredientes para cocinar Coulant de chocolate blanco
- 90 gramos de chocolate blanco
- 50 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 40 gramos de azúcar
- 30 gramos de harina
Como preparar Coulant de chocolate blanco
- Lo primero que se debe hacer es precalentar el horno a 180°C para tenerlo listo al terminar la mezcla de ingredientes.
- En un recipiente y con la ayuda de una batidora de mano rompemos los 2 huevos y mezclamos con los 40 gramos de azúcar.
- En otro recipiente troceamos el chocolate blanco y añadimos la mantequilla para introducirlos en el microondas por 1 minuto o hasta que el chocolate esté totalmente fundido.
- Luego de trascurrido este tiempo retiramos el recipiente del microondas y su contenido lo añadimos a nuestra mezcla de huevos con azúcar.
- Tomamos unos moldes pequeños y los engrasamos con mantequilla y posteriormente enharinamos. Si gustas, puedes optar por usar cacao en polvo en vez de harina.
- Añadimos la mezcla en los moldes llenándolos hasta ¾ de su capacidad y procedemos a llevarlos al horno por 9 minutos.
- Luego de este tiempo sacamos los postres del horno y desmoldamos quedando listos para servir.
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