Chicharrón de pollo

Información de la receta

  • Para 5 comensales
  • 522 Kcal. por ración aproximadamente
  • 20 minutos
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
  • Ver receta

Receta de Chicharrón de pollo

Aunque en muchas zonas conocemos lo que es el chicharrón no siempre se le da el mismo significado. De ahí que hoy nos quedamos con una receta de la gastronomía latina. El chicharrón de pollo es uno de esos platos típicos y que se pueden encontrar fácilmente pero hoy lo vamos a hacer en casa, cómodamente.

Más que nada porque se trata de una receta muy sencilla, que es perfecta para toda la familia y para disfrutar de una comida o cena de picoteo. Una carne sabrosa, frita y crujiente con la que, en pocos minutos, tendrás un plato para hacer que tus comensales se chupen los dedos. ¿Nos ponemos con ella?

Ingredientes para cocinar Chicharrón de pollo

  • 900 gramos de pollo
  • Media taza de harina
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de orégano
  • Media cucharada de ajo en polvo
  • Aceite
  • Sal

Como preparar Chicharrón de pollo

  1. Primero, debemos lavar bien la carne. Al mismo tiempo, le retiraremos pequeños trozos de grasa que no nos sirvan. Vamos a cortarla en pequeñas porciones, siempre a tu gusto.
  2. En un recipiente, vamos a echar la harina. Sobre ella, la pimienta, el orégano y el ajo. Mezcla todo bien y añade una pizca de sal. Ahora debes pasar la carne por esta mezcla.
  3. Vamos enharinando cada porción del pollo y los colocamos en un plato. Mientras, calentamos en una sartén un poco de aceite. Cuando ya esté lo suficientemente caliente, introducimos la carne y dejamos que se frían, hasta que veamos los trozos bien dorados.
  4. Retirarás del aceite y los colocarás sobre papel absorbente. Una vez que se enfríen ligeramente, ya podrás echarlos en una fuente y servirlos con trozos de limón, para el que quiera ese toque cítrico y refrescante.

Consejos del chef

  • El chicharrón de pollo se puede servir con una salsa de tu preferencia. Del mismo modo, también puedes elegir arroz en blanco, ensalada o patatas fritas y plátanos fritos.
  • Aunque es un plato perfecto para toda la familia, seguro que los más pequeños disfrutarán el doble con él.

Encontrarás más recetas relacionadas en...

o puedes utilizar la búsqueda

RecetasBizcocho de chocolateSopa de verdurasEnsalada de frutasEspaguetis a la carbonara

Otras recetas similares a Chicharrón de pollo