Fácil Económica
Aprende a preparar una tarta de queso fría y casera, sin necesidad de horno, con queso-crema tipo philadelphia y gelatina de frambuesa
Cheesecake de Maracuyá sin horno
Información de la receta
- Para 7 raciones
- 458 Kcal. por ración
- 3 horas y 40 minutos
- Postre
- Ver receta
Receta de Cheesecake de Maracuyá sin horno
Esta receta para hacer cheesecake de maracuyá sin horno es muy sencilla y además gracias al toque exótico de la fruta será un plato muy original para sorprender a tus comensales. Los postres frescos que no necesitan horno son más ligeros, aunque sí suelen necesitar un tiempo de reposo en la nevera, por lo que es preferible que los prepares con tiempo suficiente antes de servir. ¿Quieres ver cómo se hace?
Ingredientes para cocinar Cheesecake de Maracuyá sin horno
- 150 gr. de galletas maría.
- 30 gr. de mantequilla.
- 30 gr. de azúcar glas.
- 180 gr. de crema de leche.
- 50 gr. de azúcar.
- 40 gr. de almidón de maíz.
- 320 cl. de zumo de naranja.
- 120 cl. De zumo de maracuyá.
- 15 gr. de gelatina neutra.
- 500 gr. de queso en crema.
- 100 gr. de azúcar.
- 5 claras de huevo.
Como preparar Cheesecake de Maracuyá sin horno
- Molemos las galletas con un rodillo o la batidora, mezclamos bien con la mantequilla y el azúcar glas hasta hacer una pasta. Con ayuda de un tenedor, presionamos en el fondo del molde para la tarta hasta hacer una base homogénea. Reservamos en la nevera para que endurezca.
- En un bol aparte, mezclamos el almidón con los 50 gr. de azúcar y el zumo de naranja y el zumo de maracuyá.
- Ponemos en un cazo a calentar la crema de leche y cuando rompa a hervir, añadimos la mezcla anterior. Dejamos cocinar un minuto o dos más. Retiramos del fuego.
- Hidratamos la gelatina y la agregamos al cazo previamente colada para evitar grumos. Mezclamos bien y dejamos enfriar.
- Cuando esté templada, añadimos el queso en crema y mezclamos bien.
- Por otro lado, coceremos 100 cl. de agua y 100 gr. de azúcar para hacer un almíbar. (Unos 10 minutos)
- Batimos las claras a punto de nieve y agregamos el almíbar caliente en forma de hilo. Batiremos hasta que esté frío.
- Con movimientos envolventes, mezclaremos ambas cremas, la que acabamos de hacer y la que teníamos reservada.
- Cuando esté bien mezclado todo, verter sobre la base de galleta en el molde. Dejaremos enfriar varias horas en la nevera.
- Se puede decorar con un poco de salsa de maracuyá (pulpa de maracuyá, zumo de maracuyá, media taza de agua y dos cucharadas de azúcar, calentar al fuego y dejar reducir).¡Deliciosa!
Encontrarás más recetas relacionadas en...
o puedes utilizar la búsqueda
RecetasBizcocho de chocolateSopa de verdurasEnsalada de frutasEspaguetis a la carbonara
Otras recetas similares a Cheesecake de Maracuyá sin horno
Te enseñamos a hacer la versión de la tarta de queso tradicional en países de habla inglesa denominada Cheesecake, tiene algunas pequeñas diferencias respecto a las versiones españolas.
Fácil RápidaHacer una tarta de queso en thermomix es completamente posible. En este caso la cocinaremos fría, es decir, sin hacer uso del horno.
Logra cocinar paso a paso un cheesecake con fresas y disfruta del sabor de la mejor tarta de quesos decorada con una fruta roja tan sabrosa como ésta.
Fácil EconómicaLa tarta de queso con cuajada es uno de los pasteles más fáciles y rápidos de hacer. Hay que dejarlo reposar antes de hincar el diente,si, ¡pero lo vale!
¿Quieres aprender a preparar paso a paso un pastel de queso con zarzamora? Sólo necesitarás un poco de tiempo...¡y hambre!
Fácil Rápida¿Quieres preparar una tarta de queso con arándanos en thermomix? Es mucho más fácil y rápida de hacer que con la manera tradicional, ¡y sale buenísima!
A los niños se le ponen los ojos como platos con el cheesecake de oreo, ¡y no nos extraña! A parte de estar bueno, no es difícil de hacer.
![Cheesecake de calabaza]()
Disfruta preparando un postre fácil, sabroso y en el que te pueden ayudar los pequeños de la casa si quieren. Se trata del cheesecake de calabaza.
![Tarta de queso con leche condensada]()
Fácil EconómicaLa tarta de queso con leche condensada es uno de los mayores manjares para los adictos al dulce, ¡y lo mejor es que no necesita ser cocinada en el horno!
![Cheesecake de frambuesa]()
La frambuesa es una maravillosa baya que podemos utilizar en muchas de las recetas de repostería, como la del cheesecake de frambuesa. ¡Entra por los ojos!
![Tarta de queso light]()
Fácil Económica Rápida¿Quieres disfrutar de un buen postre pero estás a dieta? Cocina una tarta de queso light para evitar los excesos de grasa...¡y poder tomarte un lujo!
![Tarta de queso con quesitos]()
FácilCocina una tarta de queso con quesitos si eres fan de este tipo de este tipo de pasteles. Os aseguramos que es fácil de preparar, ¡no tienes excusa!
![Tarta de queso sin nata]()
¿No te gusta la abundante nata en los postres? Cocina paso a paso una tarta de queso sin nata que cuajaremos utilizando cuajada de manera fácil.
- Anuncio
![Tarta de queso cremosa]()
Fácil Económica RápidaUna tarta de queso puede ser consistente o más cremosa, ¿os gusta a vosotros más la segunda opción? ¡Pues vamos a cocinarla paso a paso!
![Tarta de queso con galletas]()
EconómicaAprende a cocinar paso a paso una deliciosa tarta de queso con galletas, una de las recetas que más gustan a los más peques (¡y también grandes!) de casa.
![Tarta de queso sin horno y sin gelatina]()
Fácil Económica¿Os gusta el tipo de pastel más original? La tarta de queso sin horno y sin gelatina es el típico que se deja reposar en la nevera, ¡y no lleva florituras!
![Tarta de queso con arándanos]()
Otra de las muchas variantes de la tarta de queso original es el cheesecake de arándanos. Vamos a aprovechar unas bayas muy dulzonas y con un sabor que le va a dar a tu receta un toque diferenciador. ¿Te animas a cocinarla?
![Tarta de queso al microondas]()
Económica¿Quieres hacer un pastel pero no tienes mucho tiempo para ello? La tarta de queso al microondas también es rica, bastante más fácil de hacer y toma la mitad de tiempo. ¡Pruébala!
![Cheesecake de mango]()
Aprende a cocinar el cheesecake de mango y disfruta del sabor de una fruta exótica en uno de los pasteles más ricos para poder servir a tus comensales.
![Tarta de queso mascarpone sin horno]()
Fácil RápidaPara aquellos a los que os guste el queso mascarpone y no queréis usar el horno, podéis aprender cómo cocinar la tarta de queso mascarpone sin horno.
![Cheesecake de oreo sin horno]()
¿Os gustan las tartas y las galletas Oreo? Entonces, de verdad, tienes que probar a cocinar el cheesecake de Oreo sin horno. Es un pastel fácil de hacer, ¡y no vamos a tener que cocinarlo de ninguna forma!
![Brownie cheesecake]()
Para los más golosos de la casa existe un dulce, el brownie cheesecake, que es simplemente espectacular. ¡Aprende a cocinarlo paso a paso!
