La carne guisada es una receta de toda la vida, de aquellas que nos preparaban nuestras abuelas y madres de pequeños. ¡Ahora ha llegado de cocinarla nosotros!
Carne en salsa con Thermomix
Información de la receta
- Para 5 comensales
- 410 Kcal. por ración aproximadamente
- 50 minutos
- Segundo Plato
- Económica
- Fácil
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Receta de Carne en salsa con Thermomix
La carne guisada Thermomix nos permite disfrutar de un plato completo, con salsa y muy jugoso. Si solo con pensarlo ya se te hace la boca agua, entonces bienvenido al club. Aunque hoy no tendrás que esperar horas para que la carne consigue esa consistencia que deseamos, ya que tenemos a una de las mejores ayudas que se puede tener.
La carne en salsa Thermomix será un plato perfecto para toda la familia. Una receta que llenará de sabor nuestro almuerzo y que se acompaña con una selección de verduras. Desde luego, es uno de esos platos a los que no les falta de nada. ¿Lo probamos?
Ingredientes para cocinar Carne en salsa con Thermomix
- 1 kilo de carne de ternera
- 200 gramos de cebolla
- 150 gramos de pimientos
- 4 dientes de ajo
- 65 gramos de aceite de oliva
- 180 gramos de zanahorias
- 100 gramos de vino blanco
- Agua (150 gramos)
- Sal
- Laurel
Como preparar Carne en salsa con Thermomix
- En el vaso de la Thermomix, vamos a echar tanto la cebolla como los pimientos y los ajos. Mejor si todo ello está cortado ya en pequeños trozos. Ahora vamos a triturarlos y para ello, programamos 3 segundos a velocidad 5.
- Luego, incorporamos el aceite y vamos a dejar que todo se sofría. En este caso, volvemos a programar durante 8 minutos, a velocidad 1 y a una temperatura de 100º.
- Pasado ese tiempo, es el momento de añadir la carne en trozos, así como las zanahorias. Programamos 10 minutos a temperatura Varoma, con giro a la izquierda y velocidad 1.
- Agregamos el vino, dos hojas de laurel, un poco de sal y el agua. Dejamos cocer todo unos 30 minutos a velocidad 1, temperatura Varoma y giro a la izquierda. Cuando se termine el tiempo, puedes dejar reposar unos minutos en el vaso antes de servir.
Consejos del chef
- Debido a que es un plato muy compuesto, se puede servir solo. Aunque en ocasiones, también viene acompañado de un poco arroz en blanco.
- La carne guisada Thermomix la puedes preparar con un poco de antelación. Sin duda, no perderá nada de sabor porque seguirá estando muy rica.
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