El arroz con camarones es, sin duda alguna, uno de los platos por excelencia cuando tenemos invitados en casa. ¿Sabes ya como hacerlos paso a paso?
Camarones en salsa
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 440 Kcal. por ración aproximadamente
- 20 minutos
- Segundo Plato
- Fácil
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Receta de Camarones en salsa
En nuestra mesa no pueden faltar nunca ni los pescados ni tampoco los mariscos. Así que hoy nos decantamos por una receta de camarones en salsa. Ya solo pensarlo, se nos hace la boca agua y no es para menos. Un plato muy jugoso que podrás presentar con un poco de pasta o arroz y verás la cara que se les queda a todos.
Los camarones son bajos en grasa y con muchas proteínas además de vitaminas. Por lo que siempre nuestro cuerpo los recibirá con una gran bienvenida y más, si cuentan con una base tan cremosa, hecha con ingredientes básicos y de manera muy sencilla. ¡En menos de media hora tendrás unos camarones a la crema para chuparse los dedos!
Ingredientes para cocinar Camarones en salsa
- 1 kilo de camarones pelados
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de caldo de pescado
- 250 gramos de nata / crema de leche
- 4 cucharadas de salsa chipotle
Como preparar Camarones en salsa
- En un sartén echamos la mantequilla y el aceite. Llevamos al fuego y cuando esté derretida la mantequilla, incorporamos los camarones pelados. Les damos un par de vueltas y añadimos los ajos finamente picados.
- Ahora tendremos que ir removiendo hasta que los camarones estén cocidos. Lo sabrás porque rápidamente cambiarán de color. Este proceso llevará unos 6 minutos, aproximadamente.
- Debes de batir el resto de ingredientes. La nata o crema de leche, con la salsa chipotle y el caldo de pescado. Cuando tengas una salsa homogénea, es el momento de verterla en la sartén, junto a los camarones.
- Debes bajar el fuego al mínimo y dejar que la salsa hierva. Mezcla todo bien y deja unos 5 minutos más. ¡Ya puedes disfrutar de los camarones al chipotle!
Consejos del chef
- Si te preguntabas cómo preparar camarones en salsa, ya ves que es de lo más sencillo si ya tienes la salsa de chipotle. Aunque puedes hacerla casera con yogur, chipotles, ajo y zumo de limón.
- A la hora de servir estos camarones tan jugosos, puedes ayudarte de un poco de arroz blanco, verduras o bien, pasta.
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