Caldo de pollo con arroz

Información de la receta

  • Para 3 comensales
  • 250 Kcal. por ración aproximadamente
  • 50 minutos
  • Primer Plato
  • Fácil
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Receta de Caldo de pollo con arroz

Los caldos de pollo se han convertido en una estupenda opción para combatir el frío, además nutrimos nuestro organismo con todo tipo de verduras y una carne baja en grasa. De hecho, la siguiente receta de caldo de pollo con arroz es una buena muestra de ello y que encima podréis preparar de una forma muy fácil. ¿Empezamos?

Ingredientes para cocinar Caldo de pollo con arroz

  • 250 gramos de pechuga de pollo
  • 100 gramos de arroz
  • 1 patata
  • 2 zanahorias
  • 2 tomates
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 litro de agua
  • Aceite de oliva
  • Sal

Como preparar Caldo de pollo con arroz

  1. Agregamos todo el pollo a una olla con suficiente agua. Añadimos la media cebolla picada junto al diente de ajo y un poco de sal. Hacemos lo mismo con la patata y las zanahorias.
  2. Cogemos una sartén con aceite de oliva a calentar y añadimos todos los tomates pelados y picados junto a un poco más de ajo. Echamos un poco de sal y rehogamos.
  3. Agregamos estos ingredientes a la primera olla justo cuando el agua empiece a hervir.
  4. Añadimos todo el arroz para que se empiece a cocer a fuego lento durante los próximos 20-25 minutos.
  5. Apartamos del fuego y con ayuda de un cazo servimos este delicioso caldo de pollo con arroz.

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Menús con esta receta

  1. Menú para 3

    Menú de caldo de pollo con arroz, albóndigas de garbanzos y de postre tarta de queso sin horno

    El primer plato es el caldo de pollo con arroz. Un plato de cuchara que también se sirve con verduras y hortalizas rehogadas para intensificar el sabor. El segundo plato unas albóndigas de garbanzos fritas con el sabor característico que le aporta la cebolla, el ajo y el perejil. Finalmente para el postre, tarta de queso fría, que no necesita horno en su cocción y por lo que su textura será muy ligera.

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