Fácil Económica
Una buena receta para una cena ligera es la crema de verduras, una saludable combinación de hortalizas cocidas y trituradas, ¡buenísima!
Calabacines rellenos con Thermomix
Información de la receta
- Para 2 comensales
- 498 Kcal. por ración aproximadamente
- 30 minutos
- Segundo Plato
- Económica
- Fácil
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Receta de Calabacines rellenos con Thermomix
Los calabacines son de las mejores verduras que puedes encontrar para hacer un plato principal bien nutritivo, sano y sencillo. Poseen una buena cantidad de vitaminas A, C y B9 y además, se complementan con minerales como calcio, potasio y fósforo. La receta de calabacines rellenos con la Thermomix es ideal para un almuerzo durante la semana.
Ingredientes para cocinar Calabacines rellenos con Thermomix
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 250 gramos de tomate pelado en salsa
- 200 gramos de carne molida
- 150 gramos de jamón cocido rallado
- 150 gramos de queso mozzarella rallado
- Crema bechamel
- Aceite de oliva
- Sal
Como preparar Calabacines rellenos con Thermomix
- Limpiamos y cortamos a la mitad (en lonjas) los calabacines. Les retiramos la pulpa y los ponemos en el recipiente varoma, boca abajo con un poco de sal. Reservamos.
- Agregamos la pulpa, la cebolla, los dientes de ajo, el tomate pelado en salsa en el vaso de la Thermomix y programamos por unos 5 segundos en velocidad 5.
- Añadimos un poco de aceite de oliva, la carne molida y el jamón cocido. Ponemos el recipiente varoma encima y programamos el vaso a 20 minutos en temperatura varoma y velocidad cuchara.
- Retiramos el recipiente varoma y sacamos los calabacines. Los ponemos en una bandeja para hornerar. Para rellenarlos, ponemos los calabacines boca arriba, añadimos la mezcla de la carne molida, un poco de bechamel y queso mozzarella encima.
- Gratinamos los calabacines en el horno por unos minutos, hasta que la superficie esté dorada y ¡listo! Ya tenemos nuestros calabacines rellenos con la Thermomix. ¡Buen provecho!
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