Burritos de pollo

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 449 Kcal. por ración aproximadamente
  • 30 minutos
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Ver receta

Receta de Burritos de pollo

Los burritos de pollo son ese plato delicioso mexicano que están formados por una tortilla de trigo que se enrolla y se rellena de carne así como frijoles. Aunque llegados a este punto, cada uno le puede dar su versión para ser así, una de las ideas rápidas y perfectas en una cena informal. Un plato que todos conocemos y que es muy sencillo de elaborar.

A este plato se le llama burritos gracias a la tortilla enrollada, que supuestamente, tenía forma de oreja de burro. Sí es cierto que en otras regiones mexicanas se le conoce como flauta. Sea como fuere, es una de las recetas más sencillas, con gran sabor y muy vistosa que podrás realizar.

Ingredientes para cocinar Burritos de pollo

  • 4 pechugas de pollo
  • 4 tortillas de harina
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 chile jalapeño
  • 1 cebolla
  • 200 gramos de queso
  • Aceite
  • Sal

Como preparar Burritos de pollo

  1. Echamos el aceite en una sartén y lo vamos calentando. Mientras, cortamos el pollo en trozos, así como la cebolla, el chile y los pimientos. Primero echaremos la cebolla cuando el aceite ya esté caliente y dejamos sofreír.
  2. Un par de minutos después, incorporamos el pimiento y el pollo. Les damos un par de vueltas y añadimos una pizca de sal. Déjalos a fuego medio durante unos 15 minutos.
  3. Pasado ese tiempo, añadimos el queso en pequeños trozos. Apagamos el fuego y esperamos a que con el calor, el queso se vaya fundiendo. Remueve todo bien y rectifica de sal si fuera necesario.
  4. Calienta cada tortilla en otra sartén durante unos segundos. Añádele el relleno que hemos preparado y ciérrala. Coloca la parte del cierre hacia abajo en la sartén. Ya que con el calor se sellará mejor y evitarás que los burritos de pollo se abran.

Consejos del chef

  • Aunque se salgan de lo básico, puedes rellenar los burritos con ingredientes muy variados, ya que admiten todos y cada uno. ¡Prueba a incorporar otras verduras!
  • Si los van a tomar niños, es mejor retirar el chile y hacer una versión menos picante para ellos, donde podrás optar por aderezar con hierbas aromáticas.

Encontrarás más recetas relacionadas en...

o puedes utilizar la búsqueda

RecetasBizcocho de chocolateSopa de verdurasEnsalada de frutasEspaguetis a la carbonara

Otras recetas similares a Burritos de pollo