Bolitas de pollo rebozadas y rellenas

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 419 Kcal. por ración aproximadamente
  • 20 minutos
  • Aperitivo / Tapa
  • Segundo Plato
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Bolitas de pollo rebozadas y rellenas

Las bolitas de pollo rellenas son una idea original para compartir con los más pequeños. Les encantará la combinación de la carne con el queso. Pero es que además, también podrán ayudarnos en su elaboración. Es una receta sencilla, a la que los más mayores de la casa tampoco podrán resistirse. Puedes servirla como aperitivo de una cena y verás como triunfas.

Ingredientes para cocinar Bolitas de pollo rebozadas y rellenas

  • ½ kilo de carne picada de pollo
  • 150 gramos de queso rallado
  • Pan rallado
  • 2 huevos
  • Harina
  • Orégano
  • Sal
  • Aceite

Como preparar Bolitas de pollo rebozadas y rellenas

  1. En un recipiente amplio, echaremos la carne picada con un poco de sal y orégano.
  2. Por otro lado, batimos un huevo y se lo añadimos a la carne.
  3. Con la ayuda de un tenedor, tenemos que ir mezclando todo bien, hasta que quede integrado.
  4. Si resulta que la masa queda un poco líquida, echaremos una cucharada de pan rallado y seguimos amasando.
  5. Con la masa ya compacta, iremos tomando pequeños trozos y haremos unas bolitas. Las colocamos en una bandeja.
  6. Por otro lado, echamos el queso en un plato. Tomaremos pequeñas porciones y, con las manos, haremos unas bolitas pero más pequeñas.
  7. Ahora solo queda abrir un hueco en las bolitas de pollo y colocar el queso en su interior.
  8. Una vez que tengamos todas las bolitas de pollo rellenas, las pasaremos por harina y por huevo.
  9. Finalmente, las echaremos en una sartén con aceite caliente. Les daremos unas vueltas hasta conseguir el dorado que nos indica que están listas.
  10. Las dejamos sobre un papel de cocina absorbente antes de ser degustadas.

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Menús con esta receta

  1. Menú para 6

    Menú de ajoblanco, bolitas de pollo rebozadas y rellenas y de postre tarta de queso con cuajada

    De primero tomaremos una sopa fría de ajo donde se mezcla el aceite de oliva, vinagre de vino moscatel, agua y almendras para dar lugar a una crema deliciosa. Para el segundo plato, unas bolitas rebozadas, fritas y crujientes de carne de pollo picada, con queso rallado y un toque de orégano. Para el postre, una porción de tarta de queso fría, hecha con cuajada y decorada con mermelada.

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