Bizcocho de chocolate en Thermomix

Información de la receta

  • Para 8 comensales
  • 223 Kcal. por ración aproximadamente
  • 1 hora y 10 minutos
  • Postre
  • Económica
  • Fácil
  • Ver receta

Receta de Bizcocho de chocolate en Thermomix

Hay quienes piensan que todo lo que está rico no es saludable, pero lo cierto es que aunque muchas veces se cumple esta máxima, no siempre lo hace. Podemos encontrar muchos ejemplos, como el chocolate. Este alimento nos aporta antioxidantes, grasas saludables y minerales como el hierro, el cobre, zinc, el magnesio o el fósforo, solo por citar algunas de sus propiedades. Además, en la cocina lo podemos utilizar en infinidad de recetas, la mayoría dulces, pero también algunas saladas. Hoy vamos a preparar un postre muy sencillo y exquisito, se trata de un bizcocho de chocolate en Thermomix.

Utilizar la Thermomix es muy útil siempre, pero es verdad que cualquier masa queda especialmente bien con este robot de cocina. Le da la textura adecuada y evita la formación de grumos, que posteriormente pueden estropear el resultado final. Por eso es ideal para preparar la masa de cualquier bizcocho, después solo tenemos que ser cuidadosos para darle el punto de cocción adecuado. Por lo demás, disfrutaremos mucho preparando esta receta y aún más comiéndola. Así que empezamos ya a preparar el bizcocho de chocolate Thermomix.

Ingredientes para cocinar Bizcocho de chocolate en Thermomix

  • 1 yogur natural
  • 1 medida de yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 3 medidas de yogur de harina
  • ½ medida de yogur de cacao en polvo
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • Pepitas de chocolate
  • Mantequilla para engrasar el molde

Como preparar Bizcocho de chocolate en Thermomix

  1. El primer paso para preparar el bizcocho es poner a precalentar el horno a 180 grados.
  2. Colocamos la mariposa en la Thermomix y echamos el yogur, guardamos el envase para medir otros ingredientes, añadimos también los huevos y el azúcar. Programamos 4 minutos / velocidad 4.
  3. Quitamos la mariposa y echamos el aceite. Programamos 4 segundos / velocidad 4.
  4. Añadimos al vaso de la Thermomix la harina, la levadura y el cacao, todo tamizado. Programamos 10 segundos / velocidad 5.
  5. Después agregamos las pepitas de chocolate a la preparación. Removemos todo bien.
  6. Engrasamos el molde que vayamos a utilizar con mantequilla y agregamos la preparación anterior.
  7. Introducimos en el horno, y horneamos unos 40 minutos. Para comprobar que está bien hecho, tenemos que pincharlo con un cuchillo, y si sale limpio es que ya está listo.
  8. Dejamos que temple y después desmoldamos.
  9. Cuando esté frío, decoramos con azúcar glas y ya podemos disfrutar de este bizcocho tan rico.

Consejos del chef

  • Para que las pepitas no se hundan en el fondo del bizcocho las podemos humedecer ligeramente y pasarlas después por harina.
  • Para que no queden burbujas en la masa, levantamos el molde de la encimera unos 5 centímetros y lo dejamos caer.
  • Es importante que utilicemos siempre aceite de girasol, ya que el de oliva hace que el bizcocho esté demasiado fuerte.

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