Arroz tres delicias

Información de la receta

  • Para 2 personas
  • 468 por porción
  • 40 minutos en total
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Arroz tres delicias

En los últimos años se ha puesto muy de moda la cocina oriental, especialmente la china y japonesa. Existen multitud de recetas realmente buenas y saludables de este tipo de países que podemos preparar de una forma fácil y rápida en casa.

Hoy os mostraremos a cómo hacer el arroz tres delicias chino, el cual probablemente habréis probado en más de una ocasión en alguno de los múltiples restaurantes asiáticos que existen en nuestra región.

Este arroz en realidad se hace salteado una vez se haya cocido previamente. Entre sus otros ingredientes, los que destacan son las tres delicias: el jamón, las gambas y la tortilla francesa. Con menor protagonismo pero no por ello menos buenos están las zanahorias o los guisantes. ¡Prepara los utensilios, que empezamos ya!

Ingredientes para cocinar Arroz tres delicias

  • 200 g. de arroz basmati
  • 50 g. de guisantes
  • 1 zanahoria
  • 2 lonchas de jamón cocido
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 150 g. de gambas peladas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Como preparar Arroz tres delicias

  1. Ponemos agua a hervir en un cazo y le añadimos una zanahoria entera pelada y los guisantes. Añadimos una pequeña cantidad de sal y lo dejamos cocer unos 10 minutos.
  2. Mientras tenemos cociendo la zanahoria y los guisantes, ponemos una sartén con aceite de oliva (1 cucharada) a calentar.
  3. Batimos los dos huevos y les añadimos un poco de sal. Cuando el aceite de la sartén esté caliente le añadimos el huevo batido, ya que lo que buscamos hacer es una fina tortilla. Cuando esté hecha, la sacamos y la reservamos.
  4. Cortamos también el jamón cocido en tiras y reservamos.
  5. Cuando estén preparadas las zanahorias y guisantes, los apartamos del fuego y escurrimos. En el momento que no quemen, cortamos la zanahoria a tacos y reservamos.
  6. Ahora necesitamos cocer el arroz. Lo cierto es que lo más simple será leer las instrucciones del envase para saber cuánto tiempo necesita exactamente la marca que hemos comprado para cocerse. Sin embargo, una forma sencilla de hacerlo es añadiendo un litro de agua a la olla, añadiendo cuando empiece a hervir el arroz y un poco de sal. Vamos removiendo de vez en cuando y cuando esté consistente y quede un poco duro (pero no demasiado) lo apartamos del fuego y lo escurrimos.
  7. Ponemos una sartén al fuego con unas cucharadas de aceite de oliva y echamos las gambas peladas. Cuando ya estén hechas, añadimos el arroz y las dos cucharadas de soja. Removemos bien durante un minuto aproximadamente para que se mezcle.
  8. Para acabar, añadimos los otros ingredientes que hemos ido preparando (la tortilla también cortada) y removemos. Simplemente lo dejamos lo suficiente para que quede todo bien mezclado y caliente.

El arroz tres delicias fácil no lleva muchos ingredientes con distintas preparaciones, por lo que no nos costará en absoluto realizar el paso a paso, aunque sí nos llevará quizás algo más de media hora prepararlo. Además el arroz basmati está muy de moda entre los deportistas, ¡así que no dudes en probarlo!

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Menús con esta receta

  1. Menú XL para 2

    Menú de arroz tres delicias, burritos mexicanos y de postre tarta de queso con cuajada

    Para el primero plato, un arroz tres delicias cuyos ingredientes son los guisantes, gambas, zanahorias, jamón cocido y huevos en forma de tortilla picada. Como segundo plato, unos burritos mexicanos compuestos de carne picada con queso, vegetales y alubias, aderezado con especias y envuelto en tortillas de trigo. Como postre, una porción de tarta de queso con cuajada, fría y con cubierta de mermelada.

  2. Menú para 2

    Menú de arroz tres delicias, pollo al ajillo y de postre tarta de queso light

    De primer plato tomaremos un arroz tres delicias que está compuesto por el arroz cocido así como por zanahorias, guisantes, gambas y jamón cocido con pequeños trozos de tortilla. Como segundo plato vamos a tomar un pollo al ajillo de receta tradicional con ajos, vino blanco y especias. Finalmente y para el postre, una porción de tarta de queso light, con base de galletas integrales y cubierta por mermelada de fresa baja en calorías.

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