Arroz primavera

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 172 Kcal. por ración aproximadamente
  • 25 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
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Receta de Arroz primavera

El arroz primavera es perfecto para consumir en todas y cada una de las estaciones. Pero bien es cierto que cuenta con un color muy llamativo, propio de los primeros días de la estación que mencionamos. Se trata de un plato saludable, donde las verduras y sus nutrientes son la base del mismo. Eso sí, los hidratos llegan de la mano del arroz, por lo que hablamos de una receta equilibrada.

Es por todo ello que la puedes preparar tanto para toda la familia como para aquellos que tienen que seguir algún tipo de dieta. Además de sencillo, el arroz a la primavera es un plato económico. Así que, con todas esas cualidades y virtudes, ya no tendremos excusas para no disfrutar de un plato principal o acompañamiento como éste.

Ingredientes para cocinar Arroz primavera

  • 350 gramos de arroz
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 80 gramos de guisantes
  • 100 gramos de maíz dulce
  • Agua
  • Sal

Como preparar Arroz primavera

  1. En una olla con agua y una pizca de sal, vamos a cocer el arroz. Lo dejaremos hasta que esté en su punto, sobre unos 18 minutos.
  2. Mientras se cuece, vamos a picar las verduras. Iremos cortando tanto las zanahorias, como los pimientos, en pequeños trozos.
  3. Cuando los tengamos listos, los ponemos en un cazo con un poco de agua y también los dejamos cocer unos 10 minutos. Añadiremos también los guisantes.
  4. Finalmente, cuando el arroz esté listo lo mezclamos con las verduras.
  5. Rectifica de sal y ya puedes servir tu receta de arroz primavera.

Consejos del chef

  • Puedes añadir las verduras que más te gusten, tanto frescas como congeladas.
  • A la hora de servir, también podrás añadir un par de cucharadas de mayonesa y remover todo bien.
  • Puede ser un plato único o bien, acompañante de carnes a la plancha o pescados.

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