Arroz frito con ajo

Información de la receta

  • Para 2 comensales
  • 315 Kcal. por ración aproximadamente
  • 20 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Arroz frito con ajo

El arroz frito es un plato con muchas versiones y esta en particular es característica de la gastronomía tailandesa. Se trata del arroz frito con ajo, que seguramente has probado y ahora podrás hacerlo en casa.

¿Te gusta la comida asiática? Entonces vamos con el paso a paso para poder degustar de esta rica y sencilla receta. Te sentirás como todo un chef.

Ingredientes para cocinar Arroz frito con ajo

  • 3 tazas de arroz cocido
  • 4 dientes de ajo cortados en laminas finas
  • ½ cebolla cortada en cubos pequeños
  • 2 huevos
  • 1 ramita de cebollino
  • Aceite vegetal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 o 3 cucharadas de salsa de soya
  • Sal
  • Pimienta blanca

Como preparar Arroz frito con ajo

  1. Colocamos al fuego una sartén grande o un wok. Cuando caliente agregamos dos o tres cucharadas de aceite y cocinamos los huevos previamente revueltos y los vamos cortando para que queden trozos pequeños.
  2. A la misma sartén agregamos la cebolla, luego el ajo y dejamos que dore ligeramente.
  3. Ahora debemos agregar el arroz, que debe estar frío. Salteamos todo bien para que se integren.
  4. Hacemos un espacio en la sartén y agregamos la cucharada de mantequilla y aumentamos la temperatura al máximo.
  5. Agregamos también las cucharadas de salsa de soya y la pimienta.
  6. Seguimos removiendo todo, probamos la sal. Si esta bien apagamos el fuego.
  7. Por último, agregamos el cebollino (parte blanca y verde) cortado finamente, lo incorporamos a la mezcla del arroz frito con ajo y estará listo para servir.

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