Arroz con sepia

Información de la receta

  • Para 5 comensales
  • 253 Kcal. por ración aproximadamente
  • 40 minutos
  • Primer Plato
  • Fácil
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Receta de Arroz con sepia

Si estás buscando un plato muy completo y con un sabor característico, entonces el arroz con sepia será tu receta ideal. Es muy sencillo de preparar y puede ser el plato principal de un día donde la familia esté reunida de nuevo. Porque en la sencillez también podremos encontrarnos con sabores idílicos que no siempre son muy fáciles de olvidar.

Asegúrate que haces la cantidad correcta para todos. Más que nada porque seguro querrá repetir. Además del sabor, te tienes que asegurar que el arroz con sepia quede un poco caldoso. Solo así seguro que te acabarán felicitando por un plato económico y todo un lujo para cualquier paladar que se precie. Saca a relucir tu paellera porque hoy es otra de las grandes protagonistas para completar una receta como ésta.

Ingredientes para cocinar Arroz con sepia

  • 400 gramos de arroz bomba
  • 2 tomates
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 1 sepia
  • 1 ajo
  • Aceite
  • Sal

Como preparar Arroz con sepia

  1. Primero tenemos que limpiar la sepia y cortarla en trozos. Reservamos.
  2. Cortamos el tomate y lo vamos a rehogar junto con el ajo en una paellera.
  3. Es el momento de añadir la sepia. Dejamos que se haga todo durante unos 5 minutos.
  4. Pasado ese tiempo, incorporamos el arroz, le damos un par de vueltas y añadimos el caldo.
  5. Rectifica de sal y deja que el arroz se haga durante unos 18 minutos.

Consejos del chef

  • Puedes añadir unos langostinos para intensificar el sabor del arroz con sepia.
  • Si no te queda lo caldoso que quieres, siempre puedes añadir un poco más de caldo. Intenta que esté caliente para no romper la cocción.
  • A la hora de servirlo, puedes añadir un poco de ralladura de limón para que el plato quede aromatizado.

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Menús con esta receta

  1. Menú XL para 5

    Menú de arroz con sepia, redondo de ternera al horno y de postre bizcocho de chocolate

    El primer plato es un arroz con sepia caldoso que se puede servir aromatizado con ralladura de limón. De segundo plato, redondo de tenera hecho al horno sobre una cama de cebolla, regado con vino blanco y condimentado con hierbas aromáticas. Para el postre, un trozo de bizcocho de chocolate muy esponjoso así como delicioso que puedes acompañar con tu café.

  2. Menú Light para 5

    Menú de arroz con sepia, pollo a la coca cola y de postre cupcakes de manzana

    El primer plato es un arroz caldoso con base de caldo de pescado, sepia y sofrito de verduras para intensificar su sabor. Como segundo, una receta muy sabrosa de pollo a la Coca Cola, con una salsa de gran sabor en un plato de cocción prolongada. Para terminar y a modo de postre, unos cupcakes de manzana aromatizados con un toque de canela y decorados con crema de mantequilla.

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